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[其他] 胆小如是说

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 楼主| 发表于 2013-4-15 00:33:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 还是胆小 于 2013-4-15 01:35 编辑

周末牙疼宅居,重读某队穿越FB烧烤之旅,兼之与马友笔谈美国食物,因之集而飨宴各看官前辈。
信笔由缰,尽量多图。少数亲历,多半来自五湖四海的网路。

老美都咋吃美式西部烧烤食物?

网路上选了几个具标题党特色的地方:

1。”美食家型“汉堡店
food burger 300g.jpg

此地有另一类汉堡店 - “美食家型”汉堡店。本地人爱汉堡者,打牙祭去的。
不是麦当劳之类的速食店,是个餐厅,有人服务,要给小费。
酱料/配蔬菜繁复可自选,服务员会问明您汉堡肉要烤到几分熟
图是中号餐,肉重303公克(2/3磅),肉厚1.5公分,非常鲜嫩多汁。不便宜,要3个麦当劳大汉堡的价钱。
(大号餐,肉再加1/3重,小号餐,肉减1/3分量)薯条亦不同于麦当劳,是一大盘,特殊调味。
一般咱马队女士(以我观察),若加薯条/饮料,中号餐一个人是吃不完的。

2。德州式烧烤
food babyback ribs.jpg
美味烤猪肋排 - 咱南方人还是偏好猪肉多些。
酱料调味,炭火慢烤,肉烂味浓,骨肉分离。
(鬼子这儿没啥“猪浮江里”的事 - 因为,因为。。。此地没那么大的江)

一家复古牛仔餐厅广告,可见“牛仔餐标配”
    - 主才烤鸡/烤牛肉,生菜,土豆,豆子,面包
    - 以示篷车精神,它用古老铁盘打菜,简单刀叉,铁杯咖啡,桌上红巾为牛仔颈间蒙脸那块布。
    - 枪带/牛仔帽是店里装饰,不能拿走的。
food ranch 1.jpg

老美用餐简单,配菜豆子+通心粉。
另一家达拉斯西部BBQ店,这家店面包不断出炉,有个小姑娘挽着一篮热腾腾面包走来走去,招手就给,尽管吃。
(不过浅见,若盘里还有面包,还一直要,就有点不太适合)
food ranch 3.jpg
food ranch 2.jpg

3。”吃得完,就免费“的牛排店
     在德州一个“乡下大城市” - 市不小,但终就是在“乡下”(城市人调侃他们时,多半带一丝轻视口吻)
     食物一般般,就是数十年来,以这个有名:
           - 72 盎司(2045公克)的牛排(以及面包1,土豆1),一人一小时内吃完,店家奉送
           - 牛排大小,请见下图。比赛开始前,可以试吃一口,不合口味,可以退货,开始后,任何他人不可以碰他的食物。
           - 自上个世纪60年代至今,27500人挑战过,仅4600人过关 - 不到17%。
           - “对不住,客官,吃前先买单“。一小时吃完,原价退款(本餐费约72刀)
餐厅内观,一天平均数百至千人用餐,是一”地方名胜“。
food stake 72oz 2.jpg
food stake 72oz 1.jpg
如今记录保持人 - 不到9分钟吃完(背后时钟为一小时倒数)
food stake 72oz 3.jpg
店家电脑档案 - 今年过关者。名字/用餐时间/体重/年龄/来自何地/餐后评论
food stake 72oz 4.jpg
还未见过国内来人留名于此(它不在热门观光景点路线上)

4。”打领带,就剪“的牛排馆
这家牛排馆很有意思,顾客打领带而来,狼虎服务员会剪掉它。
百年前或许是文化(牛仔vs。城里人),如今是噱头,剪下领带签名挂墙上,还得给丰厚小费。
食物也仅是一般般。
(没去过,我自己猜的,服务员会跟您寒暄招呼,签名同意合影留念啥的 - 不然您出门反悔,告他毁损咋办?

好几家,选了这家(在亚利桑那州)- 外观存古风
food ranch 7.jpg
店招“危险:敢打领带进来者,风险自负”
food ranch 4.jpg
“被剪”名人堂。高兴被剪,留照纪念。
这家还未见过国内来人留名于此(它也不在热门观光景点路线上)
马队前辈来此有意一游着,领带弟奉送。(YHZ兄,本来一直留着这店吓您的用的。。)
food ranch 5.jpg
food ranch 6.jpg


点评

看着那汉堡我就.....话说有一次我们一起吃中饭~在涛哥一个熟悉的餐厅~很不懂滴我点了一份MONSTER BUGER~大家都想看看啥样~上来以后我鄙视了一下~不大啊这也~不过最后整整剩了一块肉饼~ PIU饭量在全开的时候基本俩BI  详情 回复 发表于 2013-10-9 13:24
发表于 2013-4-15 09:11:56 | 显示全部楼层
牛仔文化!我们也有我们的文化,可啥时候才能有呢?这世界变化的太快,没有传承就没有文化!

点评

我们的文化断裂得太严重,很容易让人无所适从,说是继承传统,又只有一些外在的例如服饰之类用回古风,没有发展的改变,说是“与时俱进”,就基本都向欧美看齐,甚至韩国日本看齐,有个人说得好:到处都是欧美风、韩  详情 回复 发表于 2016-3-16 15:51
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发表于 2013-4-15 13:12:13 | 显示全部楼层
饿了。。。。。。。。。。。
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发表于 2013-4-15 21:25:23 | 显示全部楼层
馋了。。。。。。。。。
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发表于 2013-4-15 22:16:51 | 显示全部楼层
{害羞}{害羞}看着就好吃,对于我们这样的吃货简直是种折磨!
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 楼主| 发表于 2013-4-16 00:19:26 | 显示全部楼层
常见此词“吃货“,偷偷问一句:这是指 1。很懂吃的人(美食家),2。很能吃的人(大胃王)3。很爱吃的人(饕餮客)?本来以为这句词是骂人的话。。

点评

胆小兄:“吃货”是典型的自嘲用语。用来形容自己则是很有分寸的谦虚、自嘲。 但千万不能说别人 (除非特别亲密的朋友。如真是铁哥们儿、发小儿,你说他“傻X”都乐呵呵的听着,全无计较)。 说别人,有“傻、只知道  详情 回复 发表于 2013-4-16 17:17
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发表于 2013-4-16 17:17:32 | 显示全部楼层
还是胆小 发表于 2013-4-16 00:19
常见此词“吃货“,偷偷问一句:这是指 1。很懂吃的人(美食家),2。很能吃的人(大胃王)3。很爱吃的人( ...

胆小兄:“吃货”是典型的自嘲用语。用来形容自己则是很有分寸的谦虚、自嘲。
但千万不能说别人
(除非特别亲密的朋友。如真是铁哥们儿、发小儿,你说他“傻X”都乐呵呵的听着,全无计较)。
说别人,有“傻、只知道吃”的贬义。

点评

貌似情侣之间戏称对方吃货, 是不是有点暧昧的意思?  详情 回复 发表于 2013-4-25 15:22
我的天,自用/他用,竟然如此意义不同!学习了。  详情 回复 发表于 2013-4-17 12:33
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 楼主| 发表于 2013-4-17 12:33:13 | 显示全部楼层
tanxu 发表于 2013-4-16 17:17
胆小兄:“吃货”是典型的自嘲用语。用来形容自己则是很有分寸的谦虚、自嘲。
但千万不能说别人
(除非特 ...

我的天,自用/他用,竟然如此意义不同!学习了。
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发表于 2013-4-17 13:10:16 | 显示全部楼层
美帝的饭量不小
肉都是大块的
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发表于 2013-4-17 21:54:04 | 显示全部楼层
嚓,正饿着呢,看到这个,馋死人啊。
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