九月美食----香蕉粥, 生滚花蟹粥

白兰地咖啡

大花蟹十元钱两只,煮了几次粥都不得要领,原来是先粥后烫蟹。鸡精香油葱花不打算加了，姜丝不可以省。

原料：
花蟹2只，大米40克。

辅料：
姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。

做法：
1. 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。
2. 砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
3. 煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

Tips：
螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。
中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。
蟹黄含大量激素，适当摄取可增强生殖能力。

白兰地咖啡

原料：
    香蕉3条，糯米100克，冰糖适量。
做法：
　　1、香蕉去皮、切成丁块。
　　2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖， 熬成粥即可。

作用：
    可清热润肠，和胃健脾。<br/><br/><br /><strong>附件</strong>:<br /><hr size="1" noshade="noshade" /><br /><br /><img src="/image/filetypes/jpg.gif" alt="jpg" /><strong>&nbsp; 324369..jpg</strong><br /><img src='/uploads/newbb/7501_45990ab80605b.jpg' alt="绿野户外网" /><br /><br /><img src="/image/filetypes/jpg.gif" alt="jpg" /><strong>&nbsp; 200644112921331.jpg</strong><br /><img src='/uploads/newbb/7501_45990ab80d2e7.jpg' alt="绿野户外网" /><br />

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