舌尖上的烧烤

烤茄子 · 发表于 2014-6-11 17:54:29

【青柠烤鸡翅】鸡翅洗净沥干，表面扎若干小孔后，放干净的盆内。
青柠皮刮丝，放鸡翅盆中。
青柠檬半个切片，半个挤汁，都放入鸡翅中。
加盐、黑胡椒粉、耗油、干罗勒、橄榄油拌匀，腌1小时以上。
烧烤炉生火预热，鸡翅放炉上烤30分钟即可。

烤茄子 · 发表于 2014-6-19 17:55:57

【豉油烤鸡翅】将豉油煮沸，新鲜鸡翅250g洗净，沥干多余的水分，豉油鸡汁150ml加清水100ml拌匀成酱汁。
鸡翅放入酱汁内，将鸡翅全部浸没，密封冷藏腌制一晚。
取出腌好的鸡翅，放烧烤炉上烤10分钟，翻转鸡翅再烤10分钟，表面呈现金黄色即可。

meline · 发表于 2014-6-20 15:56:05

看着我都饿了。。。

烤茄子 · 发表于 2014-7-14 17:02:13

meline 发表于 2014-6-20 15:56
看着我都饿了。。。

看着很可口对吧~

烤茄子 · 发表于 2014-7-14 17:07:23

【烤猪边排】猪边排洗净，沥干备用。烧烤酱、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽、少许苏打粉混合，与猪边排拌匀，密封冷藏腌制1晚。
烧烤炉生火预热，猪边排放烤盘上，适当涂上剩余的腌汁，烤15分钟。
翻面涂上蜜糖，烤5分钟。再翻面涂上蜜糖，再烤5分钟即可。

昌图绅士 · 发表于 2014-10-7 18:55:52

烧烤少吃为好

eagle1200 · 发表于 2014-10-8 12:15:43

少吃为好。

eagle1200 · 发表于 2014-10-8 12:16:08

烤茄子发表于 2014-7-14 17:07
【烤猪边排】猪边排洗净，沥干备用。烧烤酱、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽、 ...

色香味俱全，诱人。

石山 · 发表于 2014-10-11 09:57:01

烤茄子 · 发表于 2014-11-11 16:30:11

eagle1200 发表于 2014-10-8 12:16
色香味俱全，诱人。

美味得很！

[精美菜谱] 舌尖上的烧烤