2014年10月25日（周六）平谷北寨-楼南沟-东石片-石林峡-黄松峪穿越活动

老SU

箫吟清 发表于 2014-10-24 14:30
什么叫揽柿子？

我只知道烂柿子。百度了一下，揽柿子就是给柿子脱涩，跟我吃的那种硬柿子应该不是一回事。

八角村老洪

活动不错。

揽柿子的5种方法
2010-11-12  |  大海图书馆  |  转藏　　揽柿子（柿子脱涩）的方法一、温水浸泡法：采收后的涩柿浸泡在清洁的温水内，水温及浸泡时间要根据采收时柿子的成熟度而定。很生的青果，水温应保持在40℃～50℃，浸泡18小时以上可脱去涩味；黄熟期的柿子，水温应保持25℃～30℃，浸泡15小时～16小时即可除涩, 此法脱涩的柿子不宜久存。二、塑料袋脱涩法：将采收的柿子装入严密的塑料袋中，扎紧口，在20℃～25℃的条件下，两天后即可脱涩。三、果实混装脱涩法：将采收后的柿子与少量苹果、梨、山楂等果实混装在密闭的容器里，在室温下 4天~7天即可脱涩。四、酒精脱涩法：将采收后的柿子分层装入密闭的容器杯，每层柿子果面均匀喷洒一定量35％的酒精或白酒，装满柿子后密封，在18℃～20℃条件下5天～6天即可脱涩。最好在脱涩的酒精中加入适量醋酸。五、把买来的柿子洗净，把外面的水空干净。准备一些白酒。把白酒涂抹到柿子上，注意只需要很薄一层就行。然后把柿子放到方便袋中密封，为了密封好，可以放到好几个袋中。把它们放到一边，放上5、6、7天，就可以拿出来吃了！小贴士：* 想吃硬的就用水泡3-4天，想吃软的就在装柿子的袋子里放两个苹果3~4天。* 如果要味道好，甜且脆，那就是用“缺氧催熟法”。这样，既安全，没污染，催熟后的柿子比用别的方法加工的好吃。* 不宜空腹食用，因为柿子果实中含有鞣质

唯岳

八角村老洪 发表于 2014-10-24 14:46
活动不错。

揽柿子的5种方法

学习了.我只知道叫法,不知道做法.

山林猫

老SU 发表于 2014-10-24 09:05
我吃过那种熟了也是硬的柿子，应该这么说，不论南柿北柿，只要烂了，都是软柿！ ...

熟了也是硬的的柿子可能是人为lan熟的。

山林猫

老SU 发表于 2014-10-24 09:11
我不知道讥您的是谁，他（她）可能对我并不了解，我关门是怕更多的新人进来，不好管理，我发的公交活动永 ...

这是常一起走的老熟人揶揄我的玩笑话，主要是扇乎我陪她去走另一条线，不必在意的。

箫吟清

老SU 发表于 2014-10-24 14:39
我只知道烂柿子。百度了一下，揽柿子就是给柿子脱涩，跟我吃的那种硬柿子应该不是一回事。 ...

好像需要特殊处理

箫吟清

八角村老洪 发表于 2014-10-24 14:46
活动不错。

揽柿子的5种方法

学习了！

山林猫

xinqing123 发表于 2014-10-24 09:17
支持猫哥敲门+空降+添乱

下次再去添乱吧，祝你们开心顺利，满载而归。

老SU

山林猫 发表于 2014-10-24 15:53
这是常一起走的老熟人揶揄我的玩笑话，主要是扇乎我陪她去走另一条线，不必在意的。 ...

呵呵，知道是玩笑话，我的AA公交活动向来很随意，来与不来都很自由，如果有些难度就要控制一下新人的比例。

八角村老洪

老SU 发表于 2014-10-24 16:12
呵呵，知道是玩笑话，我的AA公交活动向来很随意，来与不来都很自由，如果有些难度就要控制一下新人的比例 ...

活动非常不错，有柿子吃，不错不错。