“城市靓点”哈尔滨美景美驴活动第二站:道外区徒步随拍

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    道外区是历史悠久的老城区，地处哈尔滨市的中北部，旧名俗称傅家甸。19世纪末，中东铁路的修建和松花江的通航，吸引大批外国人和外国资本涌入，使这里迅速发展成为远东大都市，由“洋人”操刀的大规模城市建设开始兴起——新艺术运动、巴洛克、古典主义、文艺复兴和折衷主义等艺术风格的建筑纷纷出现。目前国内最大、最完整的中华巴洛克建筑群在哈尔滨道外区。    道外区的风景名胜有道台府、清真寺、江畔公园、靖宇公园、巴洛克风情一条街、天恒山风景区等。还有很多老街老巷，如桃花巷位于道外区西部，1880年(光绪六年)左右形成，是哈尔滨早期形成的餐饮服务一条街，有客栈、旅馆、烟馆和妓院，是道外区有名的街巷。走在道外区的小街小巷里随处都可以看到很多历史悠久的著名小吃，很多店不用挂晃都顾客盈门。
    在我很小的时候，我家就住在道外三道街，给我的感觉就是乱，大杂院里圈楼遍布。那时家里没有自来水，都要用桶到院内唯一的水管处接水。脏水也要拎到楼下倒掉。现在我家这已经修复成巴洛克建筑风情一条街了，当时住的破楼还是文物了。此次徒步拍的片子只能反映道外的一角，看着也有点乱没有头绪，但有些破旧的建筑今天看到明天就不一定有了，拍下来留给未来回忆吧。。。。。

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    道外的建筑装饰陶瓷一条街，全国各地的批发商云集，从这里辐射黑龙江、内蒙及俄罗斯远东。。。。

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    范记永，创建于民国元年（公元1912年），原名范记独一处饺子馆，创业人范先庚，人称“老范头”，最初在裤裆街路边卖饺子，名气渐旺，主顾很多。范记永三鲜水饺的馅料都由范先庚亲自主理，要求十分严格。范先庚没有儿子，于是把手艺传给了一个叫王凤魁的山东人跑堂。后来在“范记”后面加了一个“永”字，取其永远继承“范记独一处”之意。在范记永，偶尔还能看到几位四十年代出生的白发苍苍的老人结伙前去品尝年青记忆中的“范记永”的饺子。

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    史料记载，1912年，老仁义馆创业人是佟玉新，河北省间县回族。他在西顺街买了4间房子，开了一个专卖牛肉蒸饺的回民饺子馆。佟家的回民饺子馆在开业的时候没有字号，只是挂一个蓝幌，表明是清真饭店。有一天，一位老者登门吃饭，认为佟玉新做买卖讲公道，讲仁义，饭后提笔写了“仁义馆”三个字，并说：“你的饭馆没有名号，就叫‘仁义馆’吧！”。     从此佟家的回民饺子馆就叫仁义馆了。老仁义馆购买的肉一定要选四至六岁口的小乳牛肉。对肉的部位也有严格要求，只要肋条、上脑、腰窝、尾根和前去一刀的脖头。哈巴拉、紫盖、腱子和牛油坚决不要。
    老仁义的蒸饺颗颗饱满，且劲道十足的牛肉蒸饺不得不提，新鲜的食材，饱满的饺子馅，嫩香的饺子皮无一不让人迷恋！锅包肉豪放中不失细节，入口浓郁，口感鲜嫩，而且非常的入味哟。同样是一道不可多得的东北名菜！回味烤鱼外皮香脆、肉质软嫩、色泽鲜亮！大盘的烤鱼一端出来就弥漫着热情的味道，浓郁的汤汁牢牢渗入鱼肉之中，口口香郁！扒羊肉条扒羊肉条主要选用的是羊腰窝肉，其肉肥瘦相同，红白分明，又鲜又嫩，适于炖、扒、焖。此菜用扒法制成，做出的菜颜色金黄，汁明芡亮，内软烂而浓香，是清真筵席上不可缺少的一道佳品。麻辣鸭头浓香四溢,香而不腻。真的是吮指回味,挂齿留香啊! 其特点是以香、麻、辣为主,吃时不麻不辣,一旦停下来则香辣味无穷。还有很多好吃的名菜就不说了，有机会来哈尔滨的朋友自己亲自来尝尝吧。。。。

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道外区的古玩旧物市场，到这里溜溜说不定还能淘到宝物呢。。。。

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