新乡原阳大米：中国第一米

人非生而知之者孰能无惑

□记者韩聪聪何晖文闫化庄摄影

核心提示|风雨八年，坚持一生，赵建华原阳大米最认“真”。一方面是赵建华原阳大米“私人订制”在郑州、洛阳、北京、上海、南京等地正成趋势。一方面，未出家门两三步，市民便能吃上纯正的赵建华原阳大米。

时尚宅配|赵建华原阳大米能直接入户

路中央，汽车缓缓向前。马路牙边，是一张微笑的脸。

11月8日，星期六，于郑州大学张教授是个温暖的日子。上午11：27分，赵建华出现在桃源路郑州大学南家属区门前。“对不起张老师，我迟到了，花园路丹尼斯修路堵了快20分钟。这是刚下来的新稻子，您老人家尝尝。”一个多小时以前张教授就接到了赵建华的电话。

“每年新稻子下来时，他都会给我送过来两箱。”像张教授这样的专家学者，赵建华名单里有40位，他们清一色来自河南农大、郑州大学、省农科院以及跟农业相关的各个政府职能部门。众多特殊贵宾会员中，张教授是一位重量级人物，出自他手的不少前瞻性理论曾为决策层制定相关行业政策多有贡献。

临别，张教授递给赵建华一个信封说，里面是3600元钱，一年的米钱。“不是2400元吗？”见赵建华疑惑，老人家说：“过完年孙子要来二中读书，多了一张小嘴，每月就多订一袋。”赵建华点点头将钱塞进衣兜。

自2007年以来，教授们一直在订购赵建华原阳大米，默默并坚定地支持着他。赵建华说，他所能给予的回报是每年新米下来时亲自给这些老人们送尝。

当日最远，他跑到了荥阳。下午4：30分，赵建华把最后两箱米送到了省农科院家属院。

有人说，赵建华的魅力往往在非常时期会让人刮目相看，当事业的风浪来袭时，他的包容、镇静和韧性常常令人瞠目结舌。

曾经，赵建华原阳大米想进驻大型商超，但一家家谈下去，高昂的进场费让他灰心丧气。不得不转道社区超市后他又发现，一字排开的包装袋都宣称自己是原阳大米，市场的乱象使赵建华万念俱灰。

最终，他决定破釜沉舟：赠送。“市民可以先品尝后付钱……”赵建华的剑走偏锋不料却有了奇异收获——不到三个月，他的原阳大米如滚雪球般覆盖了省会郑州多所高校的家属院，医院餐厅、政府机关食堂。

至真至纯|8年践行“种植纯正原阳大米黄金晴”

如毛竹一般，赵建华原阳大米8年沉寂三年疯长，最初的浪漫情怀历练为如今的稳健大气。

一直以来，就有传言：市场上根本买不到真正的原阳大米黄金晴，原阳人只种一点自己吃。“这些传言都是真的吗？”“多数不假。”原阳县原武镇稻农刘聚财告诉记者，黄金晴的产量低、生长周期长，一斤黄金晴光种植成本就在6元钱以上。“卖不上价，谁种？要不是赵建华一根筋，城里人都得吃假黄金晴，要不就得花高价买。”风雨8年，坚持一生，赵建华原阳大米最认“真”。自2006年建厂至今，赵建华一直坚持种植纯正原阳大米黄金晴。

自己种稻自己碾米自己包装自己销售，不抛光不掺假不改良不添杂，始终保证天然品质，赵建华被赞为“民族英雄”。一位业内同行说，赵建华身上有民族脊梁精神。鲁迅曾给民族脊梁人物有四种定义：埋头苦干的人；拼命硬干的人；为民请命的人；舍身求法的人。“人类历史进程中，具有这四种特质的人都不同程度地起到了重要作用，民族脊梁精神是这个民族生生不息不断发展的源泉和动力。”

在赵建华眼里，原阳土壤肥沃，耕地广袤，周围没有工业污染，这给种植优质大米提供了基础。“好粮的长成，与良种、管护得当也分不开，黄金晴本来就产量低，每亩水稻的管控成本要比高产水稻高出很多。”

据河南省农科院粮作所水稻研究室主任尹海庆先生介绍，黄金晴跟普通水稻的粗壮相比，个头明显矮小、瘦弱了许多，不足高产水稻的三分之二。但口感好、米质优，并且具有天然弱碱性。

如今，赵建华原阳大米“私人订制”在郑州、洛阳、北京、上海、南京等地正成趋势。在新乡，在郑州，环绕居民生活区的各个生活便利店，都能见到赵建华原阳大米。不出家门两三步，市民就能买到纯正的赵建华原阳大米。

受宠秘籍|“赵建华”在三国大米pk中完美胜出

“事实上，原阳大米比日本大米还要好。”采访中，赵建华反复强调。

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据了解：早在2007年，他曾携带日本、泰国和自己种植的黄金晴以及东北大米等三国四种大米，专程奔赴省会郑州广邀市民做了一次现场品评。

赵建华在郑州市某大型超市门口摆出了4口电饭煲，其中泰国大米2.5公斤、原阳大米2.5公斤、东北大米2.5公斤和日本大米2公斤。

在现场多家媒体和无数市民的见证下，工作人员分别把等量的泰国大米、原阳大米、东北大米和日本大米放进去蒸，大约30分钟后，米蒸熟了，在超市服务人员的配合下，赵建华分别把大米盛到小杯子中，请过往的市民品尝。

河南作家协会会员、平原晚报记者李青春先生撰文称：印象深刻的是一位68岁名叫王春园的老人，他在品尝四种米后高度评价“口感好”的有两种米，一种是日本大米，一种就是赵建华的黄金晴。

另一位杨老先生品尝后认为，日本大米并无什么特殊香味，黏度不大，有点像高粱米，也不是太筋道，但是口感还不错。

据现场统计，当日诸多市民一致认为“口感好，有嚼头、筋道、香”的大米后来恰恰被证实正是赵建华原阳大米。

新乡市质量技术监督检验测试中心此前出具的检测报告显示：日本大米的蛋白质含量为5.4%，钙每公斤含67毫克，灰分为0.36%；原阳黄金晴蛋白质含量为7.7%，钙每公斤含61毫克，灰分为0.31%；泰国大米蛋白质含量为5.9%，钙每公斤含76毫克，灰分为0.24%。赵建华原阳大米的品质一目了然。

昨日，网友向水-刘忠杰在微信圈发文称“这老兄的米吃着的确不赖，菜没上来，一口气吃了两碗……”

终极理想|原阳大米成为“老百姓的口粮”

品相优、养分足、口感好，赵建华原阳大米成为原阳境内的传奇，而赵建华也日渐成为原阳大米的名片。

在食品安全已经波及全食物链的当下，人们因惮于健康进而对所有食品的需求回归到了“天然”。赵建华原阳大米因为剔除了多余的碾磨抛光程序，并排斥一切添加剂使大米保持原味醇香和全部营养，最终赢得了人心。

那么，大米里的添加剂究竟是什么东西？

国家卫生部给出的回答是：大米中有三种添加剂：一是淀粉磷酸酯钠，作用是增加黏稠度。二是双乙酸钠，也就是防腐剂。再就是壳聚糖，从虾、蟹等动物壳中提取的一种多糖，也可以增稠。它很难溶于水，可以在大米表面形成薄膜，使大米显得光洁。

“正常情况下，大米可能几个月就变质了，加入添加剂后还能延长200～300天的保质期。”中国疾控中心营养与食品安全所副所长王竹天很早以前就曾表示，双乙酸钠和壳聚糖这两种食品添加剂用于大米，主要功能是保鲜、防霉、驱虫。“但在目前工艺条件下，大米使用增稠剂完全没有必要。”

认同王竹天观点的赵建华说：大米是主食，其品质和营养如果靠添加剂来改善，恰恰是对人类健康的一种损伤。

如今，赵建华原阳大米已是一个响当当的品牌。旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家，赵建华的终极理想就是要让纯正的原阳大米成为“老百姓的口粮”。

面对记者，中国首家天然食品联盟会长王刚说，品牌不是我们记住的一个名字或一个符号，品牌因为精神而胜出。“品牌就像人，只有那些拥有梦想，追求卓越精神的人，才能提供动人心魄的品牌。在这个社会，有信仰有故事的产品将成为主流。”

人非生而知之者孰能无惑

“赵建华”原阳大米千里之外受追捧
2014-11-18 23:31　来源：大河报　 我有话说
□记者何晖韩聪聪文闫化庄摄影

核心提示|如果有人不远千里委托你购置一种“物品”，并愿意为此付出不菲的费用，你会否对此“物品”产生好奇？一批由政府工作人员、医学界和学术界人士组成的志愿者正醉心于这种长途贩运——他们自发建起“捍卫与拯救”群，并推出国内首个民间“订购联盟”文本。

另类委托|三地组团订购“赵建华”原阳大米

事情来得很突然，目的显得高大上。

前不久，在河南卫生系统工作的王先生收到了一封另类邮件，他的好友陶青林（化名）发给他一份“订购联盟”文本。总体意思是，委托王先生选择并确定一位可靠的人订购300～500箱赵建华原阳大米，每月送到北京、上海、南京三地。陶青林在北京工作，河南人。该“订购联盟”文本一式三份，上有密密麻麻若干个签名或签章，并附有详细家庭住址、工作单位及联系方式，共计7页。

“第一批6万元已打入我的账号，另付服务费8400元。”这份千里之外的友情委托令王先生疑惑。他说，陶青林的姐姐陶青梅（化名）是上海某医院的护士长，最近也在朋友圈狠命推介赵建华原阳大米。据悉，陶氏姐弟的另类做法源于对“赵建华”的追捧和对“捍卫与拯救”群的认同。

10月27日，记者辗转访到陶青林。据他称：签署“订购联盟”并创建“捍卫与拯救”微信群，发起人是他本人和农业系统一位水稻专家。

在陶提供的“订购联盟”文本中，记者看到，除了具体名单，该文本还有五大问题，更像是一本科普手册。分别是“我为什么选择原阳大米”、“赵建华是谁”、“我能为原阳大米做什么”、“我想让我的家人和朋友知道什么”、“什么才是真正的原阳大米”。每个“问题”下有1～7个总计37个细分条目。

采访当日，“捍卫与拯救”群有1121人，全国有521人签署了“订购联盟”。记者发现，无论是关注者还是已签署“订购联盟”文本的志愿者，大部分是在北京、上海、广州、南京工作的河南籍人，多分布在科研、医疗等机构。

“最早动议源自一位水稻专家，该专家认为原阳大米的种植面积正在急剧减少，怕要不了几年，原阳大米会像郑州凤凰台大米一样灭绝。”陶说，“订购联盟”成员自愿出资以市场价购买赵建华原阳大米，并自愿承担运输费用。“这种去商业化的做法可能更接近公益。”

捍卫金牌|原阳青年赵建华力挺原阳大米

据陶称，他们目的是希望更多的人知道什么是真正的“原阳大米”，了解“赵建华”。那么，赵建华是谁？他跟原阳大米什么关系？

故事有点悲壮，回忆绕不开14年前那起轰动全国的“毒大米”。

2000年12月初，广州地区有部分居民食用一种大米后，出现呕吐、腹泻、头晕等症状。当地卫生部门检测确认，该大米含白蜡油等有毒成分。广州警方立即传讯经销商得知，大米从河南原阳大米市场购入。

该事件经媒体曝光后持续发酵，原阳大米一夜之间身价大跌。国务院派出联合工作组连夜奔赴河南，经过10多天艰苦调查，10名涉案人员相继被抓，事实真相是：假冒的原阳大米在山东鱼台掺入白蜡油后，又运到原阳，再贩卖到广东。调查结果为原阳大米正了名，涉案主犯也得到了重判。

“毒大米”事件深深刺痛了一个人的心，这个人毅然辞去公职，拿出全部积蓄17万元成立了一家原阳大米配送中心，他搬出自家种植的原阳大米，又从原阳农民手中收购大米，然后以零利润向市民销售。

他便是原阳县原武镇青年赵建华，他当时供职于新乡一家名企，工作稳定，收入丰厚。当时他只有27岁。“我们祖祖辈辈吃的都是原阳米，如果少数人的不法行为把原阳大米信誉毁了，遭殃的是原阳几十万稻农。”赵建华挺身维护原阳大米声誉的惊人义举曾被《大河报》、《河南商报》等多家媒体相继报道，并在全社会引起了极大震动，他被誉为原阳大米的“捍卫者”和“复兴者”。赵建华后来把自己的名字注册为商标，从当年的12月18日开设第一家门店至今已有14年。十四年以米铭志，赵建华原阳大米如今成了原阳的一张名片。

业内唯一|“赵建华”获得“天然”食品合格证

前不久，一个颇受媒体圈打听的消息在业界悄然传开：赵建华拿到了中国首家天然食品联盟合格证。据悉：在众多接受考察的粮食加工企业中，赵建华成为“唯一”。昨日，该消息在天然食品联盟会长王刚处得到证实。

“拿到合格证的不是赵建华，而是以赵建华名字命名的原阳大米。”王刚说，自今年6月11日中国首家天然食品联盟成立至今，申报加入的企业有20余家。经过四个多月的密切关注和多方位缜密考察后，赵建华唯一没有争议。

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据了解：天然食品联盟是一个自律苛己的另类群体，该群体高擎“纯天然”大旗，向全社会承诺“用良心用品质为消费者提供0添加的安全食品”。

省政府食安办副主任、省食药监局副局长张红林先生曾评价天然联盟的成立“是一场品牌和品质的革命，是大势所趋，是智慧之举，同时更是一条荆棘密布的窄路”。目前，窄路上正行走着十数个有责任有担当的年轻企业家。

天然联盟会长王刚告诉记者，70余人次的考察团队一致认为，赵建华原阳大米“源于可追溯，精于0添加”——赵建华原阳大米没有一粒是外购，赵建华有自己的水稻种植基地，有自己的加工生产包装线，有自己的销售团队，企业生产标准高于行业标准。

“黄河水浇灌、天然弱碱，除有三道精细脱壳、碾米、色选工艺外，赵建华原阳大米再无任何抛光、打蜡、增亮、熏香等添加程序，大米香味醇厚，天然营养得到了最完整保留……”这是联盟考察团队对赵建华原阳大米的书面评价。

辉煌历史|原阳大米20年前就是“中国第一米”

10月27日，记者奔赴新乡实地采访得知：原阳大米20年前就是“中国第一米”。据新乡农业部门介绍，早在1992年，原阳大米就在全国首届农业博览会上夺得金奖，并先后在国内和国际上获得多项金奖。受黄河水灌溉，原阳大米蛋白质含量高、氨基酸含量高、微量元素含量高、脂肪含量低，不但获得过国家多项金奖，还走出了国门，远销欧美。2003年搭乘第18颗科学与技术试验卫星飞上蓝天，还被外交部确定为各驻外使馆专用米品。

原阳大米成为地理标志并受到国家保护后，以个人名字命名的产品

商标，赵建华是原阳第一个。

据史书记载：原阳地处黄河下游冲积平原顶部，曾是历史有名的受灾县。自公元946年至解放前的1000多年内，黄河在原阳境内溢洪决口泛滥67次。但在脱贫致富的诸多探索中，原阳人发现自己脚下的这片盐碱地很适宜种植水稻。

1968年，原武镇水稻种植成功并一直沿袭至今，赵建华就出生并成长于原武镇东合角村。2000年受“有毒大米”事件的影响，原阳大米曾一度名誉受损，但现在，北京、广州等地的超市，部分原阳大米的销量高出了泰国大米。

人非生而知之者孰能无惑

□记者韩聪聪何晖文闫化庄摄影
核心提示|中国第一米、东汉时期宫廷御用、天然弱碱、可药用、捍卫者和复兴者、民族英雄……凡是认识赵建华吃过原阳大米的人不吝赞美，似乎把一切好词儿献上都嫌不够。
香飘万家|300箱“赵建华”原阳大米直达北京
风，凛冽。东方天际透出猩红。
11月7日，早上7：30。位于花园路蓝堡湾一期的建华米厂郑州办事处。一辆集装箱物流运输车静静地候在蓝堡湾南门。
车后门洞开，每箱两袋共计6000斤印有原阳建华米厂的箱子经由7个人的手依次码放在车厢内。
很快，34岁的司机魏小强开车缓缓驶离农科路，9点不到，车辆进入京珠高速。跨越河南、河北、北京三地，穿过新乡、鹤壁、安阳、邯郸、邢台、石家庄、保定等7个城市后，这辆装载着“捍卫与拯救”群300箱赵建华原阳大米的运输车一路风驰电掣直奔北京。魏小强说，他要当天返回，此后每月的17日和27日，他还要分别往上海、南京送300～500箱。薪酬是每跑一趟北京2000元，上海和南京是各3000元。“不含过路费和车辆油费，净得。”
据“捍卫与拯救”群群主陶青林介绍，目前志愿加入“订购联盟”者日益增多。“原阳大米通过引入黄河水灌溉生长，大米外观晶莹剔透，色泽光亮，米质厚，口感好。如果有一天泰国大米消失了，估计全世界都会震惊，但如果原阳大米没了，恐怕连知道的人都没有。”
陶说，大家就是想通过此举让世人知道，原阳大米不仅无毒，还无污染、纯天然。“我们也是要赵建华知道，他不孤独，他不是一个人在战斗。”
原阳县以盛产优质大米蜚声全国，但2000年的“毒大米”事件使原阳大米备受重创。记者实地探访得知，沿310国道长达9公里的原阳县原武镇以往是一望无际的绿色稻田，如今稻农大多改种玉米了。驱车缓缓穿过原武镇，道路两旁家家户户都在晾晒玉米粒，农民自制的简易粮囤里面是清一色的玉米棒。
“早些年，原武镇的稻农会把家里的苹果树砍掉种水稻，那时候沟渠纵横、稻田连片、鸭叫鱼跳……”忆往昔，赵建华双眼噙泪。
智悲双运|“就是想让老百姓吃上好大米……”
在赵建华的认知里，一个有价值的男人的一生，是践志的过程。但14年来，他的践志之路走得很悲壮。他出生的原武镇是黄河滩区第一个试种水稻成功的乡镇，原武大米晶莹剔透，软筋香甜，是原阳大米的优秀代表。原全国政协副主席马文瑞曾题词：“中国优质稻之乡原武镇”。
与多数少时贫瘠青春荒芜的农村娃不同，赵建华物质丰足精神充盈，在父母的温暖羽翼下，他如稻田里的小苗自由成长。长大后工作体面收入稳定，年仅27岁便有了个人可控资产17万元。
如果不是2000年年底的那场“毒米”风波，赵建华也许一直阳光、正直，形象饱满。妻子眼里的赵建华“善良、大气，心胸很宽”，一直是弟弟妹妹的榜样和全家人的定心丸。但自打“以米践志”以来，赵建华把两个家庭搅得人仰马翻，至今母亲仍在他的米厂帮工。
当年，因难以忍受对原阳大米如潮的恶评，赵建华毅然辞掉公职，他要为原阳大米的荣誉而战。他的义举曾被各大媒体竞相报道，但喧嚣归于沉寂后的赵建华未承想，此一战便是14年。
“14年来，他一直在坚持，很孤独。”在一位知情人眼里，赵建华充满理想主义的浪漫，又周身散发着英雄气息。但，千古百代无数英雄的故事表明：理想主义者的人生充满痛苦，又想当英雄又想过好日子，恐怕只有电影里的“007”。
“我的父老乡亲祖祖辈辈都在种稻子，天赐的黄河水和盐碱地使原阳大米天然具有弱碱性，品质好，根本不愁卖，何须掺假……”赵建华至今仍悲愤难抑。
老早，他自己出资购买稻农的大米零利润卖给市民，后来，他把自己的名字注册为商标，再后来，他把父老乡亲聚拢在一起共同种植优质稻米黄金晴。
“我就是想让老百姓吃上纯正的原阳大米……”他说。
鲜为人知|营养价值傲视全球大米
赵建华精选的优质稻种黄金晴激发了稻农振兴原阳大米的强大内生动力，如今合作农户已增至300家。站在田埂上放眼远望，无垠稻田，阡陌纵横。
采访当日，握着一把刚刚收割的稻谷，赵建华很诗意地说：“一个半月以前，一株株挺拔的水稻连成片，风儿吹过，碧波荡漾。那时候，心里很喜。”
在赵建华原阳大米蛋白质中，含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，最接近世界卫生组织认定的蛋白质氨基酸最佳配比模式，营养价值极高。
2007年8月，当日本大米在中国市场大行其道时，赵建华很肉疼地花386元的高价从北京买回4公斤两个品牌的日本天价米，一袋是“一件钟情”，另一袋叫“越光”牌。他将日本大米和泰国大米连同自己种植的黄金晴一起送往农业部谷物品质监督检验测试中心。根据国际通行做法，赵建华选择了7个检测单项。
7天后，检测报告证实了四个鲜为人知：首先，原阳大米蛋白质、铜、铁、钙等微量元素含量均高于泰国大米;其次，铁含量高出日本天价大米“一见钟情”近5倍;第三，被科学家称为“生命元素”和“天然解毒剂”的硒元素含量，更是国内、国外许多大米含量的4倍～8倍;再就是，原阳大米长宽比、垩白率、垩白度、透明度、胶稠度、碱消值、蛋白质含量7项指标均为国家优质米一级标准。检测报告还载明：赵建华原阳大米蛋白质含量比日本大米高2.3%，钙含量高于泰国大米7毫克。
不可复制 |天然弱碱性大米，黄河水浇灌
连日来，记者从新乡、北京、南京多地了解到，赵建华原阳大米有着无数拥趸。他的支持者分为五大类。一是新乡境内熟知赵建华的各界市民，二是省内外了解赵建华人品的学院教授和相关政府职能部门的工作人员。三是珍视品牌价值和重视患者生命质量的一些省市医院。四是多家媒体工作人员。再就是志同道合者自发形成的各类微信圈，一些分布在北京、上海、广州、南京等地的先觉者频繁“走私”赵建华原阳大米。
记者从农业部门获悉，原阳大米有着五个不可复制：生长周期长，昼夜温差大;原阳大米产自黄河冲积平原盐碱地;以富含多种有机化合物和微量元素的黄河水浇灌;大米pH值大于7，呈天然弱碱性;《原阳县志》记载，原阳大米东汉时期已是宫廷用米。
真正的原阳大米农历八九月份丰收，据《本草纲目》记载，八九月收者为迟粳，可入药，入肺而解热也……原阳大米恰为迟粳，有很高的药用价值。
新乡农业部门一位工作人员告诉记者，真正的原阳大米籽粒饱满，颜色并不晶莹剔透，呈淡淡的灰黄色。成饭食味清淡略甜，绵软略黏，芳香爽口，饭粒表面油光艳丽。“因具有天然的弱碱性，对人体健康大有裨益。”