【汇报帖】羊头山---龙门水库---自驾环线休闲穿越归来

黎明的通知

?用来喂动物或者浪费饮用水

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通常，旅行食谱包括速熟的热的谷物类、用箔包裹成袋以保质的食物以及适合作为飞行食品的份食。其实没有必要遵从这种既平淡无味又不健康的给养准则。

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如果你愿意花时间将食物脱水，找到饮食中所需肉类的替代物，在营地花些时间来烹饪的话，你可能吃得和在家里一样多。投资一台食物脱水干燥机可以降低多年野外旅行的烹饪成本，极大地减少旅行花费，从而收回投资。水果、蔬菜、零食、调味品甚至整个主菜都能被脱水干燥，然后贮藏起来以备旅途食用。

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即使没有脱水干燥机，你也可以从普通的（相对来讲并不昂贵的）商店里随便买得到的食品中准备出像样的营养丰富的野外食物来。想想你平时在家爱吃的东西，选择其中适合野外旅行的部分，要考虑这样一些限制因素--;旅行时间的长短、补给的需要、烹饪时间的缩短、饮用水的供应等等。

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为什么不做像在家里吃的一样的面条、干辣椒、炖肉或者玉米煎饼？脱水的面条调料、炒豆、沙拉以及在家里吃的其他东西，在野外加上热水就能做出像在家里吃的一样的食物来。少量的新鲜调味品使营地食物味道更好。商店里买的预先包装起来的米饭和面条也能做出美味可口的吃食来。汤包和调味包是丰富食谱的附加品，重量很轻。

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如果你吃的就是预先包装好的食品，你仍然可以加上一些精心选择的新鲜蔬菜以使其味道更好，营养更丰富，像洋葱、大蒜、胡萝卜和卷心菜一类。带上一套齐全的调味品，固体的调料包括盐、蒜末、胡椒粉、孜然、咖喱粉、薄荷以及桂皮等等。一些轻巧的调味品（如芥末、酱油、辣酱油等）增加口味而又不占地方，把它们装在带旋盖的防漏的塑料瓶里。

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导致对食物毫无兴趣的最有效途径就是让自己忍受单调乏味的饮食。应尽量以不同种类的主食（面食、米饭、豆类、谷类）为基础建立一种轮流交替的饮食结构，准备各种各样路上吃的零食，买几种乳酪（干酪保存得长一些），包括热、冷两种谷类，不时品尝一块甜点，当士气需要鼓舞时增加食物犒劳。

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在出门之前，尽量把可能的垃圾留下来，重新包装玻璃制品或纸盒里的东西（用封口塑料袋或打个结以代替使用绳子，这样可以消除那些乱丢在营地周围，似乎无处不在的细绳带）。计划好你的菜单以避免剩余物，或者以后再使用，最大程度地减少野外垃圾。

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你可以从各个不同的角度来看待宿营烹饪中的重要因素。多数背包徒步旅行者以一种斯巴达式吃苦耐劳的态度选择宿营菜单。要么不带炉子、水果、早餐燕麦片和块状食品而轻身上路，这在炎热的夏季是可行的，因为在夏天长途远足后最不愿吃的就是热腾腾的饭菜。要么，如果你认为这些方式是不必要的自我折磨，你可以安排一个美食家的营地厨房，把饮食烹饪视为背包徒步旅行经历中重要的一部分。对于大多数饥肠辘辘的旅行者来说，简简单单的调制准备好的一罐早餐和正餐已经很合适了，只要份量足够多。

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最简单的，你的营地厨房可能只是一两个野外用的轻便燃料罐（内装有丁烃或丙烷），一个可旋在罐上的炉头，一口小锅，以及一把勺。实际上用这样袖珍的"厨房"设备，你可以慢慢煮熟大概1公斤的食物。一块挡风玻璃、已经变黑了的锅具以及热量疏导器能进一步提高任何炉具的效率，将它们结合起来使用会使你的烹调时间缩短一半。讲究饮食的人会很高兴听到双炉头的旅行用炉灶即将面世的消息，并且你可以任意选择你想要的各种各样的野外炉具、双层锅以及咖啡煮器。不过这样的话，你大概最好是作简单的旅行。