爬山与饮食

十字磨

记得在立秋后的某次爬山活动，听山友说再不摘酸枣，恐怕就没得摘了，因每年我都泡酸枣酒，遂在下个周日计划摘酸枣。

八大处是我爬山以来最熟悉的地方，特别是有第一次爬山的痛苦经历。

九月七日星期日的早晨，带着一瓶水，大小两个塑料袋，放入腰包里，坐上家门口的958公交车，目的是八大处中学。

到了八大处中学，发现健身园还是众多队伍心怡的集合地方，每回爬山经过那里总是旗帆招展，欢声笑语。

天气不怎么好，阴天，预报说有小雨，刚上山的路边上酸枣树枝上已经没有了果实，往上走了一会儿，就发现了路边树丛中的酸枣，本着个儿大的甜，个儿小的酸的原则，心平气和的拿出了小塑料袋，这是经验，小塑料袋在树丛中灵活易控制，摘满后倒入大塑料袋中，再用小袋在丛中盛去。摘了有两个小时，中间还下了会儿雨，收获不少，有2斤重，

拎着2斤重的酸枣，一路上惹得爬山的注目观看，“摘那么多？干什么用？”是最常问的，“泡水喝!也可以泡酒。”

算是我的回答。感觉摘差不多了，再摘下去说不定塑料袋划破了全洒了就悲剧了。在快到山脚下的时候，一男一女两个青年人上山并与我打招乎，边说边上山，还是聊酸枣，当问我有没有富余的塑料袋时，我说有，可以给你，那位大小姐居然在已经上了很高的坡上一溜烟的下来，边跑边道谢，原来他俩也要摘.

回到家后全部洗净晾干，置入酒瓶中，随着果实与酒的浸泡，再放入一些，过些天后，酒变红

有了酒了，该用什么酒杯呢？

以前我用八钱杯，透明玻璃的显不出来酱红色的美妙来，本年度一大事是：上海古玩商拍得一明成化鸡缸杯，后来新仿出的鸡缸杯来全部售出，人人都想感受下“御前，成杯一双，值钱十万”。用影青釉来托显酸枣酒的酱红，应该不错.

再有就是用什么菜？

我想做的是南方特有的腊肉和香肠。

按照一定的比例配料，切肉丁，腌制，灌制，风干晾晒。

网络美丽无故事

超值强帖，帮你顶，^_^

网络美丽无故事

楼上的稍等啦

网络美丽无故事

谢谢楼主啊，受益匪浅啊！

十字磨

网络美丽无故事 发表于 2015-4-27 02:52
谢谢楼主啊，受益匪浅啊！

你好啊朋友。