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这款核桃酥没有华丽的外表,却有着让人越吃越想的内在,酥脆香甜。饼干做好后,我和宝宝被这核桃特有的香醇给完全吸引了,忍不住吃一块,吃一块后真的停不下来,真的好酥脆好美味,然后让孩子爸爸来品尝品尝,这位一向对糕点不热衷的人这次却给了大大地点赞,说可以去高价卖了,嘻嘻。逢年过节的时候,自己也来亲手做一做吧,言归正传,来看看具体做法吧......
过年自己做人人称赞的零食---酥得掉渣的核桃酥
过年自己做人人称赞的零食---酥得掉渣的核桃酥
食材食谱热量:1258.6(大卡)
主料 低筋面粉 180克 全蛋液 43克
方法/步骤
1
准备好原材料
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2
核桃放入预热好的烤箱中层,160度烤7分钟左右
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3
烤香的核桃仁切碎
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4
黄油室温软化,加入糖粉和细砂糖
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5
用电动打蛋器打至黄油发白
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6
分三次加入全蛋液搅打均匀
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7
筛入低筋面粉、奶粉、小苏打
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8
加入核桃碎和玉米油
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9
用刮刀拌匀
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10
搓成10克左右的圆球,放在铺好油纸的烤盘上
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11
用叉子按扁
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12
放入预热的烤箱中层,上下火,180度,烤16分钟左右
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13
出炉了
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END
注意事项
一、烤核桃的时候注意观察,各家烤箱特性不同,闻到核桃的香味了就不烤了;
二、所有材料混合的时候用刮刀稍微拌匀即可,不要来回揉以免起筋。 |
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