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能入诗的蔬菜当然不俗，如“匀和豌豆揉葱白，细剪蒌蒿点韭黄”，如“笋菜沿江二月新，家家厨房剥春筠”，那股子色香味，已经从纸页间流溢出来，让人垂涎三尺欲大嚼大咽了。
莴苣也能入诗，陆游就写过“黄瓜翠苣最相宜，上市登盘四月时”，黄瓜、莴苣切成片，码点细盐，直接装盘，浇上香油、醋，其鲜、嫩、脆、碧，吃一口，酥脆，清香，又爽口又开胃，不要太馋人哦！一向沉郁忧国忧民的老杜也写过一篇古风体的《种莴苣》：堂下可以畦，呼童对经始。苣兮蔬之常，随事艺其子。刚读到这样的句子，心中便有些讶异，平常如莴苣者，也是可以大张旗鼓地写入诗里的呀。
莴苣漂亮，通体莹碧似玉，清秀如水乡妹子，那样健康壮硕地立在园子里，又叫人想起朝气蓬勃的帅小伙，有意思。
记得上中学时，班主任的小小菜园里，也是种了一畦莴苣的，我们每天看着一棵棵莴苣顶着晨光，吃着露珠，快乐地生长，那嫩绿的叶子，青白的菜薹，实在是太诱惑人哪。可是谁敢去偷？还真有人敢。下了晚自习，月黑雁高的夜里，悄悄地拔了两棵，用铅笔刀就削了，赶紧切成薄片，也没有油盐，直接没入方便面里，你一片我一片，一室的馋嘴就那么风卷残云似的吃了。觉得真是香，真是脆，味道美极了！实际上能美到哪里去？觊觎太久加之实在是馋，罢了。老师也没说什么，后来那一畦莴苣起码有一半进了我们的腹中，善良厚道的乡村教师，其实很理解学生的，那时真正是嘴里能淡出个鸟来。
莴苣除了凉拌，也可炒肉丝，鲜嫩的莴苣得了肉味，越发香脆，而肉丝得了莴苣的春野之芳，也会染上几分清新之感。又可口又中看，实为相得益彰。
莴苣叶子也是一道菜，切碎用盐渍了，洒上麻油，碧绿，清爽，佐白粥最好，香极了。还可以用莴苣叶子烧汤，磕两只鸡蛋，碧绿加金黄，漂几点香油，呼噜呼噜扒拉两碗饭不成问题。亦可熬粥，一锅绿意盈盈的莴苣叶子粥，撒一勺盐，你就敞开肚皮喝吧，可不要太饱哦。
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狗仔卡
发表于 2014-12-30 15:37:28
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