[美食]你知道怎么吃草莓吗？

石上流泉

    水果“断档”的季节，有“春季第一果”的草莓上市啦，建议要多吃草莓，但是你知道怎么吃草莓更健康吗？

    许多人都会说，洗干净就行，其实不然，需要注意几点：

    一是挑选环节：要选果红、叶绿、表皮完好无损伤的。要看颜色鲜红、蒂头版头条叶片鲜绿、表皮籽分布平均且无损伤腐烂的。外表白色的部分过多或带青色，都表示尚未成熟。同时，也并非越大越好吃，要分品种，一般大草莓味道相对淡些。鹌鹑蛋大点，色泽红润的口感更好。

    二是清洗环节：先清水冲洗，最后再去蒂。因其表面并非光滑而是有凹凸，容易有农药残留，最好清洗干净后再吃。需要注意的是，清洗时千万不要先去掉蒂头叶片，以免附着在草莓上的杂质和农药在清洗过程中从蒂头渗入。正确的方法应该是，先轻轻地用清水冲洗干净，最好加用盐水再冲洗一次，再去除蒂头。

    三是保存环节：需要无触碰水密封冷藏。好吃的草莓时间很短，最好是吃时再清洗，如买回不马上吃，正确的储存方法是，把纸巾或卫生纸平铺在盘子或保鲜盒下面，再放上草莓，再用保鲜膜或密封袋封起放入冰箱冷藏室（最佳温度0-10度）。只要不触碰水又密封的好，一般可放3-4天。若想保存更长时间，需要放入冰箱冷冻室，将之做成冻草莓保存。

忘却纪念

现在正是吃草莓的季节呢

忘却纪念

春季第一果

忘却纪念

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石上流泉

忘却纪念 发表于 2015-3-19 17:52
现在正是吃草莓的季节呢

真快啊

AH-山鹰

吃草莓讲究还挺多的啊！

石上流泉

忘却纪念 发表于 2015-3-19 17:52
春季第一果

是啊，应季。

忘却纪念

石上流泉 发表于 2015-3-19 17:52
真快啊

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忘却纪念

石上流泉 发表于 2015-3-19 17:53
是啊，应季。

天龙苑zsm

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