大连挖野菜全攻略

窝头副群主

春天到啦！阳光明媚的日子，结上三五好友，利用出去踏青的机会顺道挖点野菜那是再好不过的了。尤其是那些有着难以割舍的“野菜情结”的人们，挖野菜更像是一次时光旅行。随着那一铲一铲的掘挖，伴着泥土里散发出来的芬芳，记忆深处的那把野菜香就出来了。

野菜小常识据资料记载，大连地区现常见的野菜有69种，如山麻楂、荠菜、马齿苋、桔梗、小野蒜等。每种菜功效不同，做法也不尽相同。咱先来认识几样儿，毕竟多数人平时不咋接触这些舌尖上的野味儿，挖的时候可别弄错啦！小野蒜可卷煎饼、拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋，还可腌制成小咸菜。灰菜可干烧肉、炒肉丝，也可腌渍；食用前要烫熟；食后要避免接受强烈日光照射。
荠菜选不带花的，不宜久煮体质虚寒的人不宜多吃。婆婆丁可熟吃可凉拌，炒肉丝、做馅、做粥、做汤都可以，泡水喝能清热解毒。马齿苋可烙饼、做馅，可炒肉、蒸蛋、做粥。还可晾干，留着冬天吃，孕妇最好别吃。
山麻楂可炒肉、可凉拌，可做馅，包包额最好吃啦！曲麻菜一般凉拌或蘸酱吃，贼受儿。

苦碟子可炒食，可做汤。蘸酱生食清脆微苦，爽口宜人，饭店里的“大丰收”拼凉盘常用它。QA&问题来了，去哪儿挖？
行家说坐公交车出行滴看这儿

市内短途采挖点儿

1.砬子山的寿山公园

乘坐701路到砬子山终点站，左边有个小路进去，就到了寿山公园。

2.北河口

乘坐28路从解放广场出发，倒数第四站就是。

3.西山水库旁边的山坳

乘坐708路、534路等到西山水库下车即可。

4.石槽

从青泥洼桥乘坐712路到石槽下车。

5.滨海路

乘坐541路、702路到付家庄、森林动物园，沿途经过滨海路。

6.动物园西边广场附近

乘坐702路至森林动物园。

7.旅顺南路小平岛

乘坐28路到小平岛下车。

8.海之韵广场附近山坡

乘坐201路区间车至东海公园，周边有很多山坡。

开私家车出行滴看这儿行家说

郊区远途采挖点儿

1.旅顺老铁山郭家村、黄泥川。
2.旅顺中路安子岭、柳树沟、棠梨沟、岔鞍村附近的山上。
3.旅顺南路龙王塘。
4.大黑山路旁，开发区童牛岭。
5.庄河冰峪沟、塔岭镇高朴屯。
6.金石滩羊鼻子山、地质公园、金狐山、狩猎场、北马山庄。

大连荷花

挖野菜的季节到了  组织去挖野菜喽 谢谢分享

教父ye