【美食攻略】蔚县美食-------------牛肉丁小米饭【图】

后队变前队 · 发表于 2015-4-12 00:02:56

本帖最后由后队变前队于 2015-4-12 00:47 编辑

【原创图文】蔚县美食，可谓名扬四方。张家口市蔚县，虽然在张家口地区的最南端，与山西交界，但正因为这里是古代‘通达四省’要道，所以蔚县的美食可以说是汇聚了河北、山西、内蒙古及至陕北的美食精华。这一带的美食，通常不是‘菜’的形式出现，是以菜饭合一或者是小吃的形式出现。

【一图】是“牛肉丁小米饭”。
这次出行是去‘空中草原’，景区某经理听说我们哥俩想吃蔚县著名美食‘八大碗’，他就带队我们到了蔚县县城，在县城南端的一个据说是县太爷常去吃饭的酒店吃‘八大碗’。
但是，和我们预料的一样，这类民间美食，在大餐厅是吃不到精品味道的。但在‘八大碗’以外叫的一道‘牛肉丁小米饭’，赢得在座所有人的欣赏点赞。不知道是牛肉的用料好还是烹调的手艺精，这道并没有什么新鲜、奇特食材的菜肴，巨香！口感滑嫩，肉香不腻，即菜也饭！
它基本原料是牛肉里脊丁、蒜苗、豌豆、小米饭打底。

【三图】是八大碗里带有肉食的的4碗.

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后队变前队 · 发表于 2015-4-12 00:03:21

本帖最后由后队变前队于 2015-4-12 00:50 编辑

负鼠 · 发表于 2015-4-12 00:51:55

后队变前队 · 发表于 2015-4-12 00:52:35

负鼠发表于 2015-4-12 00:51
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负鼠 · 发表于 2015-4-12 01:00:35

后队变前队发表于 2015-4-12 00:52

小紫亚 · 发表于 2015-4-12 01:15:22

看起来很好吃的样子

小紫亚 · 发表于 2015-4-12 01:15:55

大半夜的，饿了

后队变前队 · 发表于 2015-4-12 01:17:01

小紫亚发表于 2015-4-12 01:15
大半夜的，饿了

小紫亚 · 发表于 2015-4-12 01:23:03

后队变前队发表于 2015-4-12 01:17

edon · 发表于 2015-4-12 03:50:18

饭店啥名字？

[地方美食] 【美食攻略】蔚县美食-------------牛肉丁小米饭【图】

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