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本帖最后由 围观群众 于 2015-4-27 08:15 编辑
昨天带一些人去欣赏京剧，开场时间是晚上7：30。那之前必须腐败一下，结果还弄出个一波三折……哈哈，俺喜欢。
看京剧，就得吃梨园饭馆。这叫配套！
让大家看菜单，大家都拒绝，俺就独断专行一把。因为工作关系，俺经常带人吃饭点菜，需要显示一下假冒伪劣专家级的水平了。
凉菜二道：餐馆私制香肠（现场要了蒜汁）、菠菜花生。
最先上来的是炸灌肠，北京特色一下；下来上了醋溜白菜，清淡为主；还有就是剁椒炒鸡蛋，略照顾一下喜欢吃辣的人士；疙瘩汤一大盆，可当食、可当汤。米饭根据各人需要上……
当这些吃完以后，大家已经有几份饱意了，但仍未尽兴。于是，一个个双眼瞧着俺……恨不得把俺给吃了。
俺对服务员喊道：赶紧把俺们的主菜给端上来！！三分钟以后，端上来一只一斤多的大肘子，炖得很烂、很香；紧接着上来了一条两斤多的红烧鱼。结果最后还剩了一小块肘子肉、一点碎鱼。
结账之前，大家脸色略有不快。太腐败了！！
但是当服务员说出总价时，一个个全乐了。俺们9个人连酒水在内，总共花费233元，人均26元（本领队因为做出了突出贡献，掏了25元）。
总结：
1. 腐败聚餐的时候，必须有主菜。特点是用大盘装的，像鱼和肘子就属于此类。如果没有的话，档次就下来点了。蛇无头不行，没有主菜就没有镇桌的。
2. 要不纯荦，要不纯素。慎点鱼香肉丝、宫爆鸡丁、木须肉一类荦素兼有的菜。这属于真正的家常菜，没必要重复。大家看着也烦……与之相反，地方和餐馆特色的必点。
3. 非白米饭一类主食，如疙瘩汤、炒饭，一定要在最后一道菜之前上桌。这是用来填饱肚子的，太晚就没意思了。有画蛇添足之嫌。
4. 最好不要啤酒，因为那玩意比较贵。想喝的话，就喝二锅头。啤酒，可自费，不AA。
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狗仔卡
发表于 2015-4-27 08:08:10
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发表于 2015-4-27 08:11:33
