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恛憶 发表于 2015-5-4 06:25
别人告诉我采的山菜说叫 红毛广 一直小心的拎着 不管环境多么艰苦 到车上以后专业人士说不对又扔 ...
广蕨,也叫薇菜植株高达1米左右,鳞片根状茎、粗壮,斜生于地下,大的能成小树干状,直径达20厘米,密生黑褐色须根,叶二型簇生,幼叶密生红棕色绒毛,不育叶片长40~60厘米,宽18~24厘米,矩圆形或狭矩圆形,二回羽状深裂,裂片圆头全缘,能育叶短小,紧缩、裂片条形、沿背面叶脉两侧密生孢子囊,孢子脱落后,能育叶即枯死.
薇菜作为蔬菜已有悠久的历史,过去是救荒草,现已步入高档餐桌,其经济效益为一般蔬菜的4-5倍。野生薇菜鲜嫩味美,营养丰富,未展开的嫩叶尤为上品。薇菜既可鲜食,又可腌渍、干制。是向日本出口的大宗山珍野菜。
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