本帖最后由 低音弦律 于 2015-6-26 00:25 编辑
林芝,藏语意为“太阳的宝座”。境内土地肥沃、物产丰饶,历经千年传承发展的林芝文化,更是源远流长博厚精深。抵达林芝的文化中心八一镇,远山缭绕,白云叠嶂,丰硕的文化质韵扑面而来。相传松赞干布和文成公主栽种的千年古树,距今已近一千六百年,依然雄立于城市一角,藏文化与汉文化的共融,在这座城市绵延流长,并有着历久弥新的璀璨感。
通麦堵车,一路辛苦,又饿、又怕!到了林芝,要好好腐败一下,以补偿昨日的惊吓与饥寒交迫。那是一定要尝尝这里的特色:“石锅鸡”!
这是流行墨脱鲁朗一带的传统美食,其独特之处,就在于它的石锅和藏鸡。炖鸡用的锅,由墨脱县富含特殊矿物元素石材制作而成,鸡是藏民在山头放养的土鸡,是雪域高原特有的地方鸡种,耐寒耐缺氧,生长缓慢。准确地讲,类似于藏族地区人工放养的野鸡。特殊的地域,特殊的饲养方式,使藏鸡成为一道天然的食品。炖鸡用的水,取自雪山上融化的纯净无污染的溪水,辅以藏贝母、天麻、胡椒、枸杞等药材,配以当地耗牛肉、羊肉、松茸、香菇、老豆腐及冬瓜片、大白菜、莴笋叶子。鸡汤的主要配料,有一味手掌参,是鲁朗林海所产的一种药材,形如极小的手掌,煮后变得透明。汤的味道非常鲜美,汤底手掌参的口感很奇特,绵软中带有一点点韧劲儿,味道有点像党参但又没有浓烈的药味。
一顿美食,酒足菜饱,下午,飞扬们待在住处修整,看电视的看电视,望蓝天的望蓝天!这是惬意的一天!
明天的计划:雅鲁赞布江。
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