【美食攻略】美味滋补汤之山药排骨煲

冬天雨 · 发表于 2015-11-9 22:03:00

本帖最后由冬天雨于 2015-11-12 12:49 编辑

立冬吃饺子，是好多年北方朋友的习惯了，今天我给他改了，来一个北方人很少吃的“淮山炖排骨”（南方朋友可能常吃），这可是一道大补的好汤啊，听我慢慢细说啊：
用料：排骨适量.山药适量.枸杞适量.配以葱姜（说他是适量，就是根据你家里的人员多少，能吃多少来下料就行了。）。

步骤：

1、将排骨洗净，开水焯一下，过滤去血水。

2、淮山去皮洗净，滚刀切成块备用。

3、砂锅内放入适量清水，将排骨、葱、姜、枸杞放入内、盐少许。大火煲30分钟，再放入山药改小火炖30分钟，为了提味加些精盐就行了。

一道补气提神、滋养生精、健脾开胃，消除疲劳的高汤就成了。

备注：如与营养大师的做法有出入，可以按着大师的做法执行。

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冬天雨 · 发表于 2015-11-9 22:05:23

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冬天雨 · 发表于 2015-11-9 22:06:11

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冬天雨 · 发表于 2015-11-9 22:06:33

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石山 · 发表于 2015-11-9 22:11:13

大补！给力好汤。

天龙苑zsm · 发表于 2015-11-9 22:15:34

鸟生鱼汤，真是一碗好汤

倚窗听歌 · 发表于 2015-11-9 22:25:52

支持美食，诱惑

北京劲松 · 发表于 2015-11-9 22:29:59

很馋人呢！

张如烟 · 发表于 2015-11-9 22:38:06

冬天雨发表于 2015-11-9 22:06
@伊冬 @嘻嘻哈哈呵呵 @基建办 @张如烟紫月C

张如烟 · 发表于 2015-11-9 22:38:14

冬天雨发表于 2015-11-9 22:06
@伊冬 @嘻嘻哈哈呵呵 @基建办 @张如烟紫月C

[地方美食] 【美食攻略】美味滋补汤之山药排骨煲

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