[灌水]冬至饺子

勇闯

中国人总爱讲个老礼儿，比如“冬至饺子夏至面”。今天是冬至，就想谈谈饺子（交子、馄饨）。     相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边境，让百姓不得和谐。屁民们闻听匈奴部落中有浑氏（呼寒邪）和屯氏（冒顿）两个首领、视汉人如草芥，于是就用肉馅包成角儿，取‘浑’与‘屯’之音，呼作‘馄饨’。吞食之、赢得精神上的胜利。因最初制成馄饨是在冬至这一天，吃馄饨遂成为我中华民族的“优良”传统。     有人跟我说，中国人没这么阿Q。还是在汉代，有个人民公仆张仲景、时任长沙太守，有一年冬天他在从湖南往河南邓州祭祖的路上，看到沿途不少人耳朵溃烂流水、甚至于没有耳朵，觉得好生奇怪，找人一问、才知道那些人的耳朵是冻坏烂掉了。     虽说那时也不讲“以人为本”，也不提倡“为人民服务”。但厅级（长沙太守的辖区有省那么大）大员张仲景对人民的疾苦却看在眼里，急在心中。他回到家乡就教人们做药膳吃。那方法就是把羊肉兑上白广椒、当归、茴香、肉桂等中药，下锅煮熟后捞出，再把羊肉加上葱、姜、蒜、萝卜之类剁碎，淋上油、盐、辣椒面（那时还没辣椒呢，视作忽悠即可），用面片包成一个个疙瘩，煮熟后连汤带疙瘩趁热吃，吃得浑身大汗冻疮就好了，包括手、脚的冻疮都会慢慢地好起来。

——这就是开头所说的馄饨呀！据说因为是医治耳朵所用，根据中医吃什么补什么的理论，这带馅儿的疙瘩一般都被做成耳朵状，后来馄饨跟大年三十交子时吃的饺子混了，都被称作‘饺子’。     西晋有个标榜惠民的惠帝，听说百姓有不少饿死的、很纳闷。他提出个解决方案：让老百姓喝肉粥。但锦衣玉食的皇帝哪知道：百姓为了喝粥、宁可放弃说话的权力，但粥在哪儿？     好在张仲景是有级别待遇的革命干部，他认为公仆们整天在TV里唱高调、自己先富起来而不顾革命大众是假革命，是挂羊头卖狗肉的骗子。想到羊头、他索性叫人杀了几只自家的羊，招呼一群人擀面的擀面，包疙瘩的包疙瘩，烧火的、劈柴的，忙得热火朝天，做了一大锅馄饨汤。快煮好时，他让人在村里四处吆喝：“冻坏手脚耳朵的乡亲们，到张府喝祛寒矫耳汤喽！”人们可不管自己的耳朵如何，没毛病的、也弄块破布缠上，心安理得地拿上碗筷坐在席棚下，吃得热乎乎的冒汗......这消息一传十，十传百，没几天便象扎了翅膀，传遍了邓州和周边的地界儿，来吃药膳的人越来越多，一天到晚一锅接一锅地做都来不及。     看到人们打老远的地方赶到邓州来喝‘祛寒矫耳汤’，这里面还有不少是老头儿和老太太、以及小孩子。这让敦厚的张仲景心里过意不去。他暗暗思忖着，最后觉得南阳城东关临近车马大道和船运码头，远处来人交通和住宿都方便。于是便在现今医圣祠那里，搭棚垒灶支上大锅，舍起了祛寒矫耳汤，还为黎民百姓免费诊脉治病。     因为张仲景当长沙太守时，十分爱护当地百姓，曾坐在公堂上为黎民诊病，所以至今人们还把中医在药店里给人诊病叫‘坐堂’。张仲景是冬至那天去世的，也是冬至那天开始舍祛寒矫耳汤的，所以人们纪念他，就在每年冬至这天包饺子吃，一直沿传到现在

小抽风

{胜利}{胜利}{胜利}

陆泽源

恩泽皮皮

吃饺子不怕冻耳朵啊

草堂居士

石上流泉

清风林

不错，今晚去吃饺子

刀枪炮

饺子

北京朱皮

不仅灌水，还灌饺子哈

kitty999999

哦这样的来历