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在户外，有很多植物堪称是户外老驴的救命食物，事实上这些植物不仅是求生环境中的宝，对于平时生活中吃惯了大鱼大肉的人儿来说，吃点对身体也是极为有好处的。而这些植物并不是多么稀罕难得之物，大多数反而就在我们身边，我们见过却可能不“认识”。比如说一点红、马兰头、马齿苋以及土人参等等。悠度为你整理了如下常见的药食两用野外植物，需要者请尽情收藏。 马兰头 马兰头在国内各地极为常见，多生于山坡、田边、路旁，含有丰富的矿物质元素和维生素以及β-胡萝卜素，以及17种以上氨基酸。其全草皆可为药用，具有清热解毒，消积食，散瘀止血之效，幼叶通常作为蔬菜食用。 马齿苋 马齿苋为药食两用植物，具有天然抗生素之称，有清热利湿，解毒消肿之功用，多生于田野路边及庭院废墟等向阳处，在国内各地均有分布。如在户外被蜈蚣咬伤，可摘取马齿苋叶片，捣烂敷于患处。 空心莲子草 空心莲子草也是药食两用植物，春夏采其嫩茎叶，洗净沸水烫，清水漂洗后切段凉拌或炒食。它也可以治毒蛇咬伤，在患处敷上捣烂的新鲜空心莲子草汁，并将患者及时送医院就医。
一点红
你肯定会诧异这个草也能吃？！一点红性平，味道清香，以食用嫩梢嫩叶为主，可炒食、做汤或火锅料，类似茼蒿品味，具有清热解毒，活血散瘀、解毒疮等功效。现在多做野菜栽培。 香蒲 香蒲可谓是野外求生圣品！分布广泛，全株可食！把蒲草整株从水塘中拔出，其白净硕大的根茎富含水分和营养；其叶子即可食用又可用来做器皿或避难所；芦棒春季可食，秋季可做火种；而其花粉（夏季）有止血的作用。 荠菜 悠度户外小编一开始还是通过语文课本知道小时候经常摘来玩的带有“爱心”果实的“野草”就是荠菜。确实是有马齿苋和蒲公英的地方就会有荠菜，可见它的生长之普及！荠菜有点淡淡的苦味，可炒鸡蛋、烩豆腐、包饺子。全草入药，可治疗痢疾、肠胃溃疡和感冒。 皱叶酸模 对于户外老驴老说这是一种可随意生吃煮熟的野菜。药用价值也很高，可止血、通便、杀虫。北方人还有将其种子塞入枕头，作为枕芯填充物的用法。 碎米荠 为中国田间常见野菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、矿物质，可凉拌，做蛋汤等，味鲜、富营养与药用价值。 黄花菜 黄花菜别名金针菜、鹿葱，嫩叶、花蕾可食用，做法可凉拌、可炒肉可煮汤，而叶和根可入药。食用黄花菜时要特别注意新鲜黄花菜花蕾含有秋水仙碱，食用前必须在100℃开水中浸烫去毒。悠度户外小编小时候经常吃到奶奶煮的鹿葱菜肴。 土人参 土人参也是非常常见的野外植物，嫩茎可直接炒食或煮汤，也可腌制食用，主根可切片炖肉。其全株可入药煎服，具有利尿效果，新鲜茎叶捣烂后可外敷肿毒。悠度户外小编小时候特喜欢捏它的种子玩。 春天就要来了，在乍暖还寒的季节，穿件悠度三合一耐磨保暖冲锋衣，带上野餐垫，准备春暖花开了就和孩子去户外挖野菜、野餐吧~
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狗仔卡
发表于 2016-1-19 17:16:26
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