关西畅玩指南之—美食篇

小哲哲

1、 大阪

（1）章鱼烧：章鱼烧简直就是大阪的代名词，土产店各种代言人跟章鱼烧的crossover举不胜举，据说大阪媳妇出嫁都得带一套烤章鱼烧的道具！至于怎么选好吃的章鱼烧，老实说只要在大阪，不管哪儿的章鱼烧都非常美味，而且花样百出。体验过了各种别出心裁的章鱼烧，给大家推荐一个朴素的。天王寺附近的，10个400日元，不要蛋黄酱不要海苔末，花了十小时用鸡骨头海带柴鱼花以及蔬菜水果熬出的汤头才是关键！
地址：大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-2-34

（2）铁板烧：铁板烧日语叫做お好み焼き，就是把一碗加了各种料的糊糊在铁板上煎成饼状再淋上酱汁撒上柴鱼片的东西，这么厚重的东西大阪人竟然配白饭！位于道顿崛千房的铁板烧比起一般的庶民和风店，多了一些西洋的元素，两个人去约会也很OK！眼前是厚重发亮的大铁板，虽然同是滚油煎饼刷酱加料几个简单动 作，由职业大厨在你眼前表演，那又是一出不容错过的大阪好戏。强烈推荐1600日元的大虾铁板烧，被烤得香香的虾头实在不要太赞！
推荐店铺：千房 道頓堀支店
地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-5 千房道頓堀１Ｆ·２Ｆ·３Ｆ·４Ｆ

（3）炸串：炸串在国外知名度相对没那么大，但是在大阪可绝不是小角色！竹签串上的鱼肉，猪肉，年糕，蔬菜……沾上面衣炸得香香脆脆，再醮上店家特制的酱汁，口味清爽却味道浓郁。不过千万要注意酱汁只能沾一次，如果还想沾，可以用送的卷心菜舀起来淋到食物上。
推荐店铺：元祖串新世界総本店
著名的老店，凶凶的人偶是最醒目的标志，105日元到210日元一串的价格决定了它平民文化的位置，店内总是热闹非凡，满耳都是“小哥，再来一杯生啤酒！大的” 的爽朗声音，各种穿越进日剧里面，仿佛自己也成了刚下班的OL……
地址：大阪府大阪市浪速区恵美須東2-3-9

(4)寿司:大阪以前的主流是押寿司，大家所习惯的握寿司，其实是东京那边的。但是大阪因为有着太平洋撞过来的黑潮，鱼货也是口碑很好。鱼好，寿司就好！（话说看得出下图这小人向什么致敬的我们都是好朋友！）
天满是大阪的寿司激战区，附近的鱼货市场能够提供最好的鱼货，所以这附近有近十家有名的老牌寿司店。当就算这样，也一定得早去，因为不到傍晚，鱼货就会迅速卖光，天五商店街的奴寿司，新鲜又好吃，最重要的是便宜！一个人点上海胆和金枪鱼腹肉寿司也只用不到3000日元是要多划算！！运气好还可以根据当日进货吃到一些比较稀奇的东西~~
推荐店铺：奴寿司総本店
地址：大阪府大阪市北区天神橋5-6-22

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石山

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