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愉快的假期,让人不能忘怀!还有一件让人初次享受,但也不能忘记的,那就是“抿面”
“抿面”,是第一次见识、品尝的山西面食的一种。它的加工方式大致如下:将新鲜的山药蛋(或叫土豆、马铃薯)擦片,磨成浆状,下锅前,掺入荞麦面,在烧着热水的铁锅上架上“抿床子”,盛入搅拌好面放入,将荞麦面直接抿入烧热的水锅中,水开后稍微滚滚,既可捞出盛入碗里,蔽去多余的水,浇上事先准备好的卤汁或炸酱,就可开吃了。煮好的抿面状似蝌蚪,入口不仅有土豆淀粉的滑腻,更有荞麦面的筋道,堪称美味佳肴!<br/><br/><br /><strong>附件</strong>:<br /><hr size="1" noshade="noshade" /><br /><br /><img src="/image/filetypes/jpg.gif" alt="jpg" /><strong> 抿面.jpg</strong><br /><img src='/uploads/newbb/71291_4853c43a711c2.jpg' alt="绿野户外网" /><br /><br /><img src="/image/filetypes/jpg.gif" alt="jpg" /><strong> 抿面2.jpg</strong><br /><img src='/uploads/newbb/71291_4853c453d8c64.jpg' alt="绿野户外网" /><br /><br /><img src="/image/filetypes/jpg.gif" alt="jpg" /><strong> 抿面3.jpg</strong><br /><img src='/uploads/newbb/71291_4853c4648f789.jpg' alt="绿野户外网" /><br /> |
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