春光无限，我们去“野”吧！

印象福鼎

如果有一台机器猫的时光机，

你想回到什么时候？

看到这个问题，

我相信很多福鼎人的脑海里

浮现出了一幕幕快乐纯真的童年时光！

还记得小时候，

我们没有手机，没有ipad，

不用微博，不用微信，

但总能不约而同地聚集在一起。

我们上树摘木兰，下地捉泥鳅，

我们漫山遍野地奔跑，

肆意畅快地摘果子、挖野草，

简单欢乐的时光

就这样不经意间顺着指缝溜走了！

又是一年好春光，

天朗气清，

让我们动起来，

一起到郊外去寻找童年的记忆吧！

那些年的野果

树 莓
学名叫悬钩子或覆盆子，表面上长着软软的倒刺，味道酸甜可口，小时候玩累了摘一些，既能解渴又能玩耍，妙趣横生。

野 草 莓
和树莓不同，它是长在地上的。漫步在山道，小路边上或石壁下都能见到野草莓的踪迹。吃之前必须要对着野草莓哈一口气，或是放在温水里泡一会儿，才能赶跑上面的毛虫。

赤 楠
又叫“牛金子”，福鼎人都叫它“牛眼睛”或“黑米”。成熟的赤楠色泽红的发紫，吃了之后满嘴泛黑，小伙伴们便纷纷扮演起“中毒”的场面，乐趣十足！

地 稔 果
福鼎话称之为“高了”，成熟时呈紫黑色，味道甘甜可口，外形好似小石榴，因而人们也叫它“地石榴”。

金 刚 藤
福鼎人叫它“膝盖籽”，略带酸涩，有点糯香。

那些年的野菜

荠 菜

福鼎人都知道，三四月的荠菜最为鲜嫩，采摘荠菜时应采不带花的，这样才比较好吃。最常见的做法是凉拌荠菜、荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜豆腐羹，道道美味，口齿留香。

马 齿 苋

在农田边、小路旁，马齿苋是常见的野草。福鼎人最擅长的是物尽其用，不管是马齿苋炒蛋还是凉拌，都是一道营养清爽的山野佳肴。

蕨 菜

蕨菜在嫩芽时期最为鲜美，清炒后滑润爽口，是福鼎人饭桌上常见的下酒菜。

苋 菜

清炒后的苋菜，汤汁呈紫色，口感清甜馨香，牙齿上也会留下淡紫色的汤汁，小伙伴之间就会龇牙咧嘴，比比看谁的牙颜色更深。

苦 菜

小时候最不愿尝试的就是苦菜，听名字就觉得难以下咽。长大后才发现，只要做法得当，苦味是可以减缓的，并且略有回甘，别有一番滋味！

那些年的山珍野味，是不是让你勾起了许多童年回忆呢！春暖花开，带上家人，一起到山上采摘野生蔬果，体验野趣，寻找年少时光吧！         

摘野菜小提示：不认识的野草你莫要采

找寻童年的回忆，是一件让人兴奋的事！但要提醒大家：

1、一部分野菜中含有可导致过敏的物质，容易在某些特殊体质的人身上引起过敏反应。所以不认识的野菜千万不要采。

2、野菜越新鲜，口感越好，尽量不要长时间存放。

图/网络

红叶m

野菜美味又健康