酸菜炖白肉血肠

红叶m · 发表于 2016-4-18 21:55:24

酸菜炖五花肉已经够香了，再配上新鲜的血肠，热乎的一吃，爽翻了！

材料：

猪肠、五花猪肉、酸菜、粉丝。

做法：

1、将猪肠用碱水或盐水洗净，把鲜猪血搅开，去浮沫，加入葱、姜、蒜、盐、味精等作料后灌入猪肠，煮熟切段;

2、将五花猪肉用开水紧透，去掉浮沫和血腥味，再重新换清水煮熟，切成薄片，然后将白肉、血肠，以及切好的酸菜和粉丝一道放进锅里用清水炖半小时即成。吃时蘸着韭菜花、豆腐乳、芝麻酱等调料。

口味:这道美味的东北菜冬天吃最适合，此菜白肉不腻，血肠异香，营养十分丰富。

没准儿不高兴 · 发表于 2016-4-19 14:58:47

...................看着就香！

石山 · 发表于 2016-4-19 18:35:22

吃粽子的猫 · 发表于 2016-4-21 17:02:28

为啥我做的总是发暗？

红叶m · 发表于 2016-4-25 11:32:45

没准儿不高兴发表于 2016-4-19 14:58
...................看着就香！

东北酸菜，老好吃了

红叶m · 发表于 2016-4-25 11:33:09

石山发表于 2016-4-19 18:35

哈哈，各种好吃的

红叶m · 发表于 2016-4-25 11:33:25

吃粽子的猫发表于 2016-4-21 17:02
为啥我做的总是发暗？

放酱油了吧

红叶m · 发表于 2016-4-25 11:34:24

吃粽子的猫发表于 2016-4-21 17:02
为啥我做的总是发暗？

小猫还会做饭呢呀，

石山 · 发表于 2016-4-25 11:34:30

吃粽子的猫发表于 2016-4-21 17:02
为啥我做的总是发暗？

传说中的暗黑料理？

吃粽子的猫 · 发表于 2016-4-25 15:20:14

红叶m 发表于 2016-4-25 11:33
放酱油了吧

感觉有可能是煮的太久，可是嫩的总觉得没煮熟

[地方美食] 酸菜炖白肉血肠