石上闲聊：想健康，食蒸食

石上流泉 · 发表于 2016-5-12 14:53:47

传统烹调做法有炒、拌、蒸、炖、煮等牟其中蒸最能完整的保持食物的原汁原味和营养，这点你知晓不？

快看看吧：不光好看，还有营养

因为蒸菜时温度相对较低，营养素的氧化损失也少，可保持食物本身更多的营养素。还可以减少油脂的摄入。如茄子、鸡蛋等比较吸油的食材，很适合蒸食。肉类咋蒸食的过程中会出油，若雨蔬菜、瓜果一起，就不会添加油脂。，蒸制过程处于密闭状态，食物水分不会过多流失，这能避免一些水溶性维生素的流失。

肠胃不好的人，蒸食的食物由于软烂鲜嫩，进入胃后更容易消化吸收，也很适合老人、小孩和肠胃不适的人群。

骑士行者在路上 · 发表于 2016-5-12 19:31:10

看上去很实惠的美食。

石上流泉 · 发表于 2016-5-13 08:21:35

骑士行者在路上发表于 2016-5-12 19:31
看上去很实惠的美食。

健康饮食。

彩虹姐 · 发表于 2016-5-16 10:40:48

石上流泉 · 发表于 2016-5-16 10:47:20

彩虹姐发表于 2016-5-16 10:40

国富 · 发表于 2016-5-20 09:17:07

石上闲聊：想健康，食蒸食

爱娟 · 发表于 2016-5-20 09:22:25

石上闲聊：想健康，食蒸食

爱娟 · 发表于 2016-5-20 09:22:33

徒步者小峰哥 · 发表于 2016-5-20 09:33:11

石上闲聊：想健康，食蒸食

徒步者小峰哥 · 发表于 2016-5-20 09:33:42

好吃实惠。

[子论杂谈] 石上闲聊：想健康，食蒸食