魔法卤肉饭做法

红叶m · 发表于 2016-6-8 20:23:38

-- 材料 --

五花肉、洋葱

油菜、鸡蛋、小葱

姜、蒜、八角、糖、盐

老抽、料酒、香菇、土豆

-- 步骤 --

1、把鸡蛋煮熟待用。

2、把五花肉、土豆这种比较难熟的食材切块，块越小，熟的越快，葱姜蒜切成末，不爱吃姜的可以切成块。

3、香菇切小块。把准备的洋葱切成末放入油锅，炸至颜色变深变脆后捞出

4、锅内倒入适量油，油热后放猪肉块翻炒

5、猪肉颜色变白，出油后加入香菇块继续翻炒。

6、加入葱姜蒜翻炒均匀后，加入适量老抽、料酒

7、加入先前准备好的炸洋葱末

8、所有材料都翻炒均匀后加温水，水量没过猪肉，之后加入糖和八角。

9、水滚后，把锅中所有东西都导入砂锅中。（没有砂锅，先用铁锅代替）

10、加入鸡蛋，鸡蛋为了入味可以在表面划几刀，盖上盖子炖半个小时以上，尽可能炖久一点。

11、在出锅前10-15分钟加入土豆，切的越大块，放的时间要越早。

12、最后，煮一颗油菜一同摆在盘子上，一碗魔法卤肉饭就完成了~

晓残 · 发表于 2016-6-15 12:44:58

红叶m · 发表于 2016-6-17 08:43:31

晓残发表于 2016-6-15 12:44

红叶m · 发表于 2016-6-17 08:43:38

晓残发表于 2016-6-15 12:44

红叶m · 发表于 2016-6-17 08:43:53

晓残发表于 2016-6-15 12:44

谢谢来访！

石山 · 发表于 2016-7-3 15:11:31

红叶m · 发表于 2016-7-4 18:06:52

石山发表于 2016-7-3 15:11

[精美菜谱] 魔法卤肉饭做法