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[精美菜谱] 酸辣土豆丝

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红叶m
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1#
发表于 2016-6-17 14:54:14 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
绿野福利｜想申请绿豆的朋友 来这里跟帖哈
本帖最后由 红叶m 于 2016-6-17 14:56 编辑

酸辣土豆丝：
制作工艺
1. 将土豆削皮，切细丝，泡在水中洗去淀粉，既能避免其变黑，又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出，沥干水分。
2. 青、红辣椒去籽、蒂，切成细丝，干辣椒切丝。
3. 炒锅上火，加入花生油烧热，放葱丝爆锅，加入干辣椒炒香，再加入青红椒丝、土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调 味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。
酸辣土豆丝, 花生油, 制作
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石山
2#
发表于 2016-7-3 15:15:27 | 只看该作者
不是高大上的菜品，但在饭馆总喜欢点一份。
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红叶m
3#
 楼主| 发表于 2016-7-4 18:05:12 | 只看该作者
亲民小菜
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红叶m
4#
 楼主| 发表于 2016-7-4 18:05:43 | 只看该作者
多吃土豆健康
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yunfa888
5#
发表于 2018-8-2 11:32:42 | 只看该作者
学习中了  哈
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