户外主食—小驴便利面测评报告---伊冬

伊冬

小驴便利面公司介绍：   

     2015年9月创立号虎食食品公司，坚持倡导“只享精致生活”的企业发展理念。公司依托于国内领先的生产研发技术，大胆开创并成功实现了便利面产品全过程非油炸、全过程不使用任何添加剂，从而成功地突破了传统方便面油炸不健康、添加剂繁多的行业困局，为更多消费者追求健康生活创造了可能。

     目前，公司拥有高标准建设工厂1200多平方，研发、生产、营销团队30余人，年产健康便利面产品可达2000万份。公司与中国食品科学技术学会、四川大学食品学院、福州大学及国内多名食品营养学专家均有战略研发项目合作，只为给亿万消费者提供更加健康、绿色、安全、美味的食品。

一、测评简介：

1、测试人简介：伊冬，男，绿野哈尔滨版主，六只脚哈尔滨同城会会长，喜欢户外活动，对户外用品测试更是爱不释手，每次得到测试样本，都会认真设计测试方案，按部就班的填写测试数据，整理编辑测试报告，有时间就会学习测试方面的知识，充实自己的测试基础理论，不断完善，更新知识储备，这就是他的爱好。

2、测试日期：2016年7月17日

3、测试地点：哈尔滨

4、测试天气：阴多云，16°-21°空气优

二、测评装备参数：

【商品品牌】：驴小厨

【商品名称】：驴小厨专业户外便利面

【规格】：9cm，34cm圆柱筒包装（四份装）
【净重】：1080g
【口味】：香卤大排，泡椒牛肉，酱卤肉，香菇滑鸡
【包装】：筒装
【配料】：猪肋排，牛肉，猪五花，鸡肉、香菇、胡萝卜、红辣椒、食用植物油、食用淀粉、食用盐、鸡精调味料、味精、白砂糖、酿造酱油、耗油、食品添加剂（5’-呈味核苷酸二钠）

【储存方式】：常温25°以下阴凉避光贮藏，冷藏不宜冷冻
【营养能量值】：10006 kJ

三、食用方法：

           1、打开产品包装，取出菜肴包、面饼；

            2、撕开面饼包装，放入沸水中煮3-5分钟；

            3、拌面（适用于夏季），将煮好的面条捞出与菜肴包直接拌制均匀，即可食用；

            4、汤面（秋冬季节适用），将菜肴包放入碗中，以沸水冲泡两分钟，再将煮好的面条捞出，混合均匀，即可食用；

三、测评产品展示：

四、测评：

　　因为有四种菜肴包，测评分了四场，每场测试一款，以免味觉相冲，影响口感（当然，面饼就做统一论述了，毕竟面饼的配方都长成一个样子）。为了最大程度上保证食材鲜美，将严格按照其包装上的方式及时长准备，将菜肴包完全放入，事先介绍其口味，品尝其味道是否一致。

　　饿了该煮烦了，拿出事先带的侧平面，开始忙乎起来，气罐、炉子、一切备好，开始煮面。

　　第一种吃法就是混汤煮面，先把是煮开，再把一袋面放到开水里，水漫过面。

计时开始， 按要求记时５分钟。打开手机计时器，开始计时。

５分钟后，面已经熟透，这是凭经验判断和参考说明。

关火，加酱卤肉料包，料包都是真材实料，看清楚了这是真的。

混汤面熟了，可以吃了，香啊。

　　另一种吃法就是拌面：首先把水煮开，同样也是把面放到锅里，记时开始，５分钟后，关火，把水倒掉，再把香卤大排倒入锅内，哇这料更加的实惠看看吧，香喷喷的，有图为证。

另外两种也是如此炮制。

五、讨论题目：到底什么影响了人们的选择？

１、面饼：

我想99%人肯定先选择的是调料包，毕竟大家觉得味道最重要啊！买方便面都是选味道啊！那里有人买面会去挑面饼的啊！（如果你说“哎，我知道某宝的面饼超好吃！我们去买。”多半你会得到“神经病啊！”的答复对不对）然而这款面饼真的不一样！重要的话我就不讲三遍了奥。

全世界泡面都有的精炼植物油这里没有！完全没有！健康又养生啊有木有！天然美味啊有木有！

面身顺滑，但是易碎、弹性和筋道还没有那么出众，可能是因为面比较细。可是这量也太多了啊！一个人根本吃不了啊！测评主表示好撑……

注：OK，我知道像我这样养生的人不多（自恋不是罪啊～我买东西都要先看配料表的说）。言归正传，在这里普及一下精炼植物油这种坑货。精炼植物油也叫氢化植物油，含反式脂肪酸，反式脂肪酸不仅影响人体免疫系统，还会提高对人体有害的低密度脂蛋白胆固醇含量，降低对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇含量，促进动脉硬化，增加血液黏稠度和凝聚力等等。所以能不吃当然不吃。

２、菜肴包

终于到了吃货们最关注的部分了对不对，口水都收一收了啊，快买驴小厨下面去吃，户外室内两相宜哦～

驴小厨在其中添加了牛磺酸成分（好的，我懂，我会再加一个注释告诉你们这又有什么好）。简单来说，为户外大量运动消耗能量的爱好者们提供了健康的保障，保护心肺不会超负荷，正常运转，增强自身免疫力，抗疲劳。

注：来吧，进击的牛磺酸！提高神经传导和视觉机能，防止心血管病，影响脂类吸收，改善内分泌状态，增强人体免疫等等，都是它最傲人的优点，其他的感兴趣的自行百度去看一看就好了。

四种口味的菜肴包，可以说从东北的大口吃肉一路翻山越岭去饱尝了川香麻辣。

　　总体来讲，不得不说这比面馆里买的牛肉面肉都要多啊！

此地应该有图有真相！味道非常正宗的说，肉熟而不柴，汁醇厚而不腻，就连骨头，我要着重说的就是这一点！排骨那一袋我本来还想吐槽带骨头的东西多占重量啊（一个有心机的商人）！可是！满满的那么那么多的肉简直让我惊呆了不说，就连骨头都有99%软到可以直接吃啊！当时真想把脸埋在面盆里无颜面对这么真诚的商家啊（码字的时候还是满心的歉意，这真是多少克馅料就是多少克能吃的精华）！

关于味道，并没有方便面那种一整袋调料包放里就会咸到没朋友，也不会在此之后细胞都叫嚣着要喝水，盐分含量刚好是人体所需（我觉得我不是口轻口重的人呐），只是，这一份的含量是不是太多了啊喂（但是我还是全部都吃光了哦因为根-本-停-不-下-来！），成年男子大量运动后突然吃这么多会不会胃扩张的说～对女生来说总体讲量还是很大的，一半的量差不多，或者三分之二就足够了呢。

因为四包嘛，除了袋子上的做法我有尝试，我还运用了另一种，介绍给大家，可以尝试。面加水煮熟后捞出，另烧开水倒入面碗少量，加菜肴包进行搅拌，美味持久~久到离谱～

六、总结

精彩表现：

1、外形简约大气，手感一流。

2、合理利用空间，以最小的空间盛放了最多的健康食物。

3、外包装环保更适合户外人的内心渴求：共建地球村（世界和平）。

4、面饼是一种比较易碎的食材，圆柱形外包装能很好地保护面饼不变面渣。

5、菜肴包真的是太给力了，货真价实的调料包绝对是方便面界的一颗冉冉升起的新星。

6、面饼的分量太足了，那么小一包竟然蕴含了那么大的力量！

7、继续发扬，牛磺酸的添加真心让面更提升了一个能量级（我觉得我吃完看东西都明亮了讲真，不骗你们哦）。

提升空间：

1、包装更多元化，单包装或者一桶更多个，满足在户外生活不同时长的人们的不同需要。

2、菜肴包外包装可以采用更薄的包装，保证不漏防坏即可。同样环保更好。

3、面饼可以更改成纸抽那种开口方式，或者塑封袋，打开更方便，不易碎。

4、如果精力完全够用，可以尝试开发中国八大菜系分别出名的地方菜做成菜肴包，适合全国各地户外爱好者不同程度口味的需求，扩展市场，增加营销。

5、面饼可以根据不同人的喜好、菜肴包适合的面型来制作，宽窄扁圆都可尝试。

6、面饼易碎我个人认为是韧性不好的原因，韧性好面条完整口感会更惊人。

综合评价：

　　所谓要想得到市场，一定要先抓住户外爱好者（挑剔吃货）们的胃，才能抓住他们的心哪。外表吸睛本产品已然做到，内外兼修最重要，内在的面饼与菜肴包不再赘述，有魔性的内在才会让吃货，哦不、户外爱好者们念念不忘，会不断购买。包装新颖，食材高端优质，就算这是个看脸的世界，驴小厨一样可以轻松胜出。

P.S.看到不同的logo，个人认为呢，最下面一个最出众哦！高端大气上档次。希望我的测评会被选中哦～看好你们，fighting!