去丽江忠义巿场蹦跶一圈，彻底献上我的胃

山水弘祖

魔幻忠义市场，一周逛四次

在雷雨不断的丽江古镇，要么大清早，要么大傍晚，我几乎每天都会拉着摄影师去魔幻的忠义市场溜达一圈，那些成了精的香料，气味远远的就能钻进鼻子，随便被摊主随便一扒拉，就美到飞起。最原始的冲动就是拍美照发朋友圈炫耀。

开导航也需要问路的我，每次都记不得怎么就走进了市场，有趣的是没有从写着“古城忠义市场”六个大字的大正门进去过。每次都是糊里糊涂走了“旁门左道”、大摇大摆的“走后门”进去。四次，四个人，每个人都给我指了自己最熟悉的小路。跟着不同的路人，走着不同的路，感受他们买菜的日常。

▲跟我一起快速念十遍：男摊主说红花椒比绿花椒麻；

女摊主说绿花椒比红花椒麻。

市场内充斥着我听不懂的方言，砍价声、吆喝声还有嬉笑声。逛逛逛……总能找到些似曾相识的记忆和气味。

▲长相妖娆但自带体臭的魔芋花

水果妖精国

市场往里走，三四米宽的街道，被各种小摊塞得没有了一点缝隙，自然分成了几个区域。穿过这里，是一大块空地，没有固定摊位，架子车、麻袋、筐子、甚至有些圆滚滚的水果直接就平铺在地上，我每次落脚都会担心是否踩到这些五颜六色的“小妖精们”。

▲我：“我叫你一声蓝莓你敢答应吗？”

葡萄：“有病！”

▲水果们都色翻了天

一堂“啊啊啊啊”的自然课

再往里走一些就是是在干货区了，一堂“啊啊啊啊”的自然课。有着各种我没见过的干货，这小摊当中还藏着着一些小饭馆，天花板上吊着腌制的腊排骨、腊肉。据说附近的老板常常拿了自己卖的肉或菜来这里加工，非常便宜就可以吃到新鲜的美味。

▲朋友：“你干嘛送我晒干的死老鼠？！”

我：“这是晒干的雪莲花”（哭笑不得脸）

▲满脸皱纹的干海棠果，想想几十年后自己也会变成这样，就觉得猴可怕！

▲大麻的种子，不知道吃完之后会不会突然舞起来

▲这不是虫草，但是吓得我也没敢问是什么

▲传说中有内涵的老腊肉

西红柿是西红柿味儿，黄瓜是黄瓜味儿

继续往前溜达，各色蔬菜向我袭来，味儿还是那个味儿，外观却跟印象中大相径庭，有的甚至有点猎奇，但肆意生长释放出的天然味道让我心甘情愿献上我的胃。

▲忠义市场最幽默的水果，南瓜青椒混血的四饼瓜

▲随地摊开的蔬菜各种水灵各种Match

和蘑菇精们的拍照

现在刚好是云南聚众嗑菌子的季节，整个丽江古镇都在为了蘑菇而狂欢，满街都是摇头晃脑吃了蘑菇和来找蘑菇的人，很多摊主都在卖人气很旺的松茸、牛肝菌、青头菌等等，但我还是习惯叫蘑菇。

▲老人头大蘑菇，在玉龙雪山脚下成精千年，最近被收了

▲热爱“时尚”的珊瑚菌，没事就喜欢折腾折腾自己的头发

▲低调奢华有内涵的松茸

▲伪装成脑子的竹菌，不知道吃了会不会脑洞大开

陶陶罐罐，陶器铜器

在忠义市场蹦跶，是个探索发现的过程，陶器、铜器摊也是没有任何征兆的就出现在我眼前。占据了市场不小的一角。铜器完全是纳西族大叔手工打制和手工抛光。

▲后来我有单独再来过一次，淘了一些粗陶回去，插干花用

▲只要有风吹过，就会发出好听的声音

我见得最多的就是这种铜火锅和铜茶壶，纳西族老板的普通话实在是不普通，听了3遍才闹明白啥意思，“铜火锅和铜茶壶是纳西族生活幸福的象征。尤其是在丽江的冬季，有了火锅和茶壶陪伴，围坐在一起打打牙祭，日子美得很。”和老板闲话家常，杀价砍价，满眼的乐趣。

逛过之后，心情好的不得了

遇到全国各地来这里生活的“常驻游客”，每个人把鲜到能掐出水的食材装进菜篮，把最容易流口水、最庶民的食物带到大街小巷的厨房，忠义市场是一个魔幻的地方，看着这些新鲜的水果蔬菜在这里云集，我的花椒乡愁、我的蓝莓领略、我的咸鸭蛋困惑、我的白豆腐乳情结……就会忽然觉得心情好的不得了。这些在攻略里不好写，得自己去逛逛逛。

▲集火辣与美貌与一身的红辣椒

▲复合维生素：“今天你对我爱答不理明天我让你高攀不起”

山水弘祖

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