抓住夏天的尾巴 ——记一次很靠谱的腐败活动

KCheung825

这次很靠谱的活动源自不靠谱的胖子某晚失眠，瞎琢磨。胖子这人藏不住话，想啥就发啥，于是在QQ群里和朋友圈里分别得瑟一番。

结果，由于众所周知的原因（别瞎想，两次因为暴雨，一次因为胖子的小公举过来），很不靠谱的放了队员好几次鸽子。嗯，老郭说的对：在家不行善，出门大雨灌（手动再见）。

   终于，8月底，天气预报显示一星期都是艳阳高照。也是为了抓住夏天的尾巴，胖子这次很识趣，没在朋友圈得瑟，就在群里问了一句：“谁想去后河？泉水炖羊排羊蝎子！”可能是由于胖子放鸽子次数太多了吧，几乎没人响应，只有二小童鞋答应要来（妈蛋，你们其他人这是要疯啊？！这么好的机会都不来！）。还好，胖子有几个死党，很早就说好了要参加，胖子还用他三寸不烂之舌忽悠来了仨妹纸（颜值很高哟）。

于是，八月的最后一周，胖子去买了5斤羊排羊蝎子、两升果汁、一打啤酒、一个大哈密瓜，还有其它杂七杂八的腐败物资。

一行八人，周五下班后不顾及身后异样的眼光，毅然决然背上大包赶往北京北站（你知道背着重装登山包在同事堆儿里排队打卡的时候回头率和议论率多高嘛？！哼！）。

   西直门北京北站，19：11的S2小火车（果然很小，就四节车厢），正点到达延庆站。事先预定好的小面已经等候多时，上车，出发，目标：龙聚山庄！

   夜里风有点儿硬，幸亏大家在爬升前都穿了外套。在头灯、手电的照耀下，八个小伙伴翻山越岭，跋山涉水，历尽千辛万苦，终于到了营地。不废话，扎营睡觉。看了下表，凌晨2：44，瞬间，人事不省。

第二天早上7点，就有兴奋的人已经起来high了。梳洗大便……呸！打扮后，小倩妹纸给大家伙儿做早饭：山泉水煮泡面+火腿肠+海带丝+豆结，一碗热面下肚，活活儿美死！

一碗热乎面，浑身充满了能量，正式开启腐败之旅。昨晚在进山的路上，胖子发现好多野生山韭花，随走随采，弄了半袋子。刚吃完早饭的胖子浑身是劲，吃货的第一属性（厨子）爆发，抄起竹铲子就在大石头上杵韭花做酱。

野山韭味道浓郁，营地里全是野韭花的辛辣气味。

全部韭花都捣碎后，略加一点山泉水稀释，再抓一小把盐搅拌均匀，韭花酱就做成了。……阿呸！好久不做饭，盐放多了！正好胖子还没过完采野韭花的瘾，顺手抄起一个小锅，沿着河道又一顿采，不一会儿就又采了满满一锅。继续，泉水清净，去除杂质，竹铲子又一次愉快的和韭花亲密接触。不多时，大功告成，——这次不放盐了，两次制成的韭花酱混在一起，搅拌均匀，嗯，完美！

满头大汗的胖子这时才发现，营地里居然就剩他自己了，其他人呢？！

仨妹纸不知道从哪儿找来个网，抓了一小盆虾，洗好了收拾干净，小虾在小盆里游来游去，好馋人。

二小带领其余精壮劳力去树林里捡柴火，也忙得不亦乐乎：趟过溪水，爬过高山，钻进密林，捡起地上的干柴、枯树，以及各种用得着的东西。

山里手机没信号，也没Wi-Fi，伙伴们捞虾的捞虾，拾柴的拾柴，摄影的摄影，都忘了时间，更忘记了吃午饭。你们不饿吗？回答很一致：不饿！不饿也得补充能量啊！还好一大早就在清凉溪水里泡了哈密瓜，清香冰凉，脆甜可口，拿来补充能量最好。

诱人吗？我就问你是不是在流口水？反正我们是馋了。现在不是有个网络流行词叫“不明真相的吃瓜群众”吗？很显然，我们就是。（你来打我呀～）

吃饱了，继续为晚上的大餐做准备——挖坑、捡石头、垒灶，炖羊蝎子！

  不会动手的厨子不是好吃货。随手划拉来几块石头和碎砖，在地上挖一个小浅坑，在坑沿上方码好了石头砖块，一个简单的炉灶就弄好了。（说起来简单，其实一边垒灶，一边要把锅端过来比比尺寸，经过几次小失败，还好，没几分钟就把炉灶弄好了。）

下面本厨给大伙儿讲解一下泉水羊肉的做法：

1.     羊排、羊蝎子和羊腿前一天晚上用山泉水、花椒、干辣椒、葱段、姜片、蒜瓣泡起来，目的是泡出血水，除腥除膻。（好吧，我错了，放干辣椒的原因是买多了，其实可以不用放。）

这就是已经泡好的羊肉

羊肉捞出，洗净。血水连同泡肉佐料一起倒掉。

2.     锅里接水，没过羊肉，点火，大火烧开，将肉里残余的血水汆出来，再一次洗净，并将锅里残留的血沫冲洗干净。

3.     汆烫好的肉放回锅里，再次添水，至没过肉，加入新鲜的葱段、姜片、蒜瓣和花椒、大料、桂皮、肉蔻、小茴香、干辣椒，再放少许白酒。大火烧开，转小火慢炖。

好了，耐心烧火吧，千万要注意，大火烧开锅后，一定要转小火，不然肉就柴了！

炊烟缭绕，整个营地仿佛仙境一般，就是烟味儿有点儿辣眼睛…

4.     肉酥软的时候，撒适量盐，再小火慢炖半小时，就可以出锅了。

炖肉的时候，另起一灶，平底锅放少许油，用新鲜的韭花酱把小河虾简单烹炒，又一道爽口的菜品完成，红虾绿韭，很是诱人。

  从河里提回冰了一天的啤酒，开一瓶果汁，撕一包花生米，切几根脆黄瓜，自制野韭花酱、泉水炖羊排、山韭炒野虾分别摆上桌，夕阳西下，饕餮大餐开始了！

干杯！！！！！！！

酒足饭饱。嗝～

夜幕降临，是时候点起熊熊篝火了。扎营腐败怎么可以没有篝火？！拾柴小分队忙活一下午，早早就搭建起了篝火堆，就等夜幕降临后点燃了。

篝火熊熊燃烧，每个年轻的脸庞都映的红彤彤的。我想起了某位老大哥说的：年轻，真好！

  2016年的夏天，就这么悄悄过去了。还好，我和我的七位小伙伴，抓住了夏天的尾巴，在延庆，一个叫后河的小山沟里，让青春在风中飘扬。

——伙伴儿们，你们玩儿的开心吗？下次，胖子带你们去看红叶好不好啊？

—·—·完·—·—

合影：

左起，依次是 领队：亮哥、摄影师：含金、活动发起人兼厨子：飞鸟（胖子）、队员：小薛、大萌、小强、小倩、二小。

活动路线：北京北站——延庆火车站（S2）——龙聚山庄（小面拼车）——后河老王家营地——龙聚山庄——延庆火车站——北京北站

活动费用：人均40，包括：腐败物资羊肉、酒水饮料、哈密瓜、烧饼、往返拼车车费

活动时间：2016.8.26夜爬进山——2016.8.28下午出山

活动人数：8人

以下是彩蛋

彩蛋一：

周五，月黑风高杀人夜，两辆小面在延庆的大街上狂奔。

铃铃铃～手机响

“涛哥！亮哥在你车上吗？” 含金问。

“没有啊！没在你车上吗？”

“没有啊！”

“我靠！领队特么居然丢了！你们赶紧掉头！回去找！给丫打电话！！”

“我打了！可是他特么的不接！还特么的给我挂了！”

天然呆领队亮哥，被我们惨无人道的抛弃了......

……个屁啊！

是丫自己跑火车站里头找人！

被找的人都出来了！

丫还没出来！

小面开车的时候，

前车以为他在后车，

后车以为他在前车，

俩车就一起开走了...

找到他的时候，

天然呆领队同志还在停车场门口，

低头玩儿手机（这是他的个人习惯）.......

彩蛋二：

天然呆亮哥偶尔也有鸡贼的时候，

就比如酒水饮料采购时，

丫很低调的找我说：我不喝酒，别买我的，我喝饮料就行。

我：滚边儿去！不喝酒只有凉水！

晚宴开始前，丫看见我炖肉的半斤白牛用下去不少（羊肉除膻用），

叫嚣：我喝白酒！

不明真相的薛妹子从帐篷里探出头来说：

亮哥，你喝白酒啊？我这儿有...

这儿有...

有...

那小子瞬间就怂了。

晚宴开始，鸡贼亮哥偷偷拿起啤酒,

一罐下肚，

脸红得跟猴儿屁股似的。

彩蛋三：

出发前一周，胖子每天都看天气预报，

晴，晴，晴，晴，晴......

周六大半天也确实是晴，

下午正烧火炖肉时，

忽然飘过来一大片乌云，

黑压压的。

正赶上小倩妹子说，她今年每回出去爬山都赶上下雨，自称是女版萧敬腾。

胖子惊了（在沙漠被暴雨+冰雹浇过，又湿又冷，绝对难忘的经历）：

“火我特么不烧了！小强你烧！

老子要给帐篷挖排水沟！”

一群人劝：别挖了，没事，云彩一会儿就过去。

不！必须挖！！

胖子撅着屁股给自己帐篷刨沟，

不一会儿就累得气喘吁吁。

连一半儿都没刨了（liǎo），

剩下的还是仨妹子帮忙刨的...

还没二十分钟，云彩散了.....

胖子脸臊得，

也跟猴儿屁股似的...