游走新加坡 享受狮城美食 一起回到那个被风吹过的夏天~

一场醉美的旅行

提到新加坡，人们脑海中会浮现的，是雷打不动伫立在新加坡的那尊鱼尾狮；是由于一年四季如夏的气候和严格的环境法律得到的“花园城市”的称号；是随处可见的各色美食；是默默见证新加坡繁华的唐人街——牛车水，这些吸引着游客去感受新加坡的美和与众不同。

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一年四季如夏的新加坡，是玩水的好去处，新加坡也抓住了这个优点，开发了不少玩水“圣地”：

1、圣淘沙冲浪

圣淘沙冲浪区是世界上第四个人造冲浪区，因其建成的岛内首个三米滚筒形巨浪而成为挑剔的国际游客和冲浪爱好者的之地，是一个“与浪共舞”的地方。

2、时光之翼水舞

每晚的“时光之翼”水舞表演把        夜晚的圣淘沙海滩变成了魔幻的世界，它讲述了一对铁鹤彼此相爱、最后幻化为仙鹤的梦幻爱情故事，在圣淘沙西乐索海滩的衬托下，已有超过百万游客为这绚丽水舞表演所魅惑。

3、S.E.A.海洋馆

这座全球最大的海洋馆的巨型拱形水族馆 Open Ocean 开放式海洋生态区让人惊艳，身在其中，犹如脚踩海床，投身浩瀚海洋，与10万海底生物共游。

4、水上探险乐园

     水上探险乐园是圣淘沙名胜世界里的消暑圣地，除了刺激的水上游乐设施，还有热带雨林、神秘洞穴、海底隧道等14个趣味盎然的主题区。

5、巴拉湾海滩

这里是亚洲大陆的最南端，亦是亚洲最接近赤道的地方，沿着沙滩一直走就能看到一个吊桥链接一个小岛，小岛就是亚洲大陆的最南端了，在这里可以眺望到磅礴的南中国海及美丽的夕阳。

6、东海岸公园

如果要在新加坡找一处户外活动胜地，那就非东海岸公园莫属，绵延 15 公里的海滩绝对是戏水踏沙，享用新加坡风味小吃的不二之选。

7、河川生态园

新加坡河川生态园是亚洲首创，也是唯一以河流为主题的野生动物公园，这里展出 6000 多只动物，其中有 40 种动物濒临灭绝，公园内还有全球最大的淡水水族馆。

8、滨海湾金沙空中花园

这个巧夺天工的平台是全球最大的空中花园之一，空中花园的外观造型犹如飞天冲浪板。无边泳池离地面198米，投身无边际游池的碧波中，仿佛在云海畅游，最壮观的美景尽在脚下。

除了以上这些宜人的气候和风光，新加坡最引人注目的便是它独特的文化。作为一个多民族的国家，马来人、印度人、华人还有很多西方国家的人都在这里生活，各地不同的文化在日积月累的交融中逐渐形成独特的“新加坡文化” ，这种独特的文化，最直接的体验就在饮食上：

1、咖椰吐司  推荐餐厅：亚坤咖椰吐司

咖椰吐司是典型的新加坡式早餐，丰富的椰子酱，配上厚厚一层牛油，再蘸上半熟蛋，细加品尝，然后啜上一口香浓咖啡，回味无穷。

2、辣椒螃蟹   餐厅推荐：珍宝海鲜、无招牌海鲜、长堤海鲜（在新加坡河、东海岸等多处设有分店）

    辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，螃蟹是斯里兰卡大螃蟹，汤汁是用辣椒加上东南亚才有的酸梅汁调进蛋花精心制成。大快朵颐后，用小馒头（有清蒸和油炸两种）蘸着汤汁再来几口，绝对会让人上瘾。

3、海南鸡饭  餐厅推荐：文东记（设有多处分店）、新加坡文华大酒店、天天海南鸡饭、五星菜园鸡饭

   从充满市井气息的熟食中心到环境典雅的高端餐厅，这道标志性美食随处可见，被誉为新加坡的“国菜”之一。这道菜来源于中国海南，使用特别品种的鸡，骨瘦皮纤，佐以鸡油饭享用，深绿色的绿辣椒蘸酱为这道菜锦上添花。

4、咖喱鱼头  推荐餐厅：蕉叶阿波罗餐厅

新加坡的咖喱鱼头是一道融合印度、中华、马来文化的特色美食，是新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一。

5、炒粿条  推荐餐厅：阿波罗炒粿条、兴发炒粿条、牛车水美食街

炒粿条原本是旧日华人苦日子的日常餐点，如今成了响当当的新加坡特色美食。以猪油炒制的米粉别具鲜香，再加入甜和咸味酱油、辣椒、鸡蛋、豆芽、花蛤、中式猪肉腊肠、香葱、虾（或鱼丸），成就了一道令人难忘的最爱佳肴。

6、肉骨茶  推荐餐厅：黄亚细肉骨茶、新兴瓦堡肉骨茶

肉骨茶并不是茶，它是将带肉排骨放入独特草药及香料熬制的原汤中烹煮，丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了新加坡的多元文化特色，除了草药与香料的制法，新加坡还有以胡椒制成的较为清淡的肉骨茶供你选择。现在，肉骨茶在新加坡已经形成了一种饮食文化。

7、叻沙  推荐地点：加东的东海岸路

    加东叻沙在新加坡最为出名，它是受住在加东地区的海峡华人启发。它有色如火烧夕阳的香辣浓汤，以椰奶和虾米入味，再浇上鲜蛤、虾和炸鱼饼等食材。其特征在于它的米粉：粗粉被切成短条，用勺子即可轻松享用。

8、新加坡司令   推荐餐厅：莱佛士酒店

纽约有“曼哈顿”、俄罗斯有“莫斯科之驴”、长岛有“冰茶”，而新加坡则以做法最繁复的这种鸡尾酒闻名遐迩。在世纪交接时诞生的“新加坡司令”，最初名为“海峡司令”其色泽红艳，因而适于女士饮用。

9、椰浆饭  推荐餐厅：君华丽嘉大酒店

辛香可口的辣椒酱，配上香浓的米饭，摇身变为色香味俱全的招牌美食。椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴，但这不妨碍它成为新加坡华人和印度民众最喜爱的早餐选择。顾名思义，椰浆饭得名于其烹饪方法——用椰浆烹煮米饭，再用一点香兰叶略微调味，为米饭赋予扑鼻的清香。

10、罗惹 推荐地点：加东的东海岸路

罗惹在马来口语中意为“不拘一格的混合”，而且实至名归。它是一种混合了蔬菜、水果和油条的本地色拉，覆有厚厚的黑色酱汁，缀以碎花生和芬芳的姜花末提味。

当然，新加坡的美和与众不同还远远不止如此，小编提到的风景和美食只能算是新加坡的冰山一角，还有更多的精彩，只有身临其境才能发现。所以，收拾收拾行李，到狮城来一场“新”有灵犀之旅吧。