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【前言】 中国有句古语叫“民以食为天”，可见吃对于人们生活的重要性，对有吃，中国有几着几千年的优良传统，所以也造就了现在的N大菜系。随着户外运动的蓬勃发展，越来越多的人参加到户外这项活动中，而户外的吃也从一开始的火腿面包，逐渐向每人必备一套餐具转化中。户外露营，热乎乎的来个涮肉，来杯热茶的感觉是一种享受，所以户外的锅具，炉具等“吃货”装备也成了现在户外爱好者的必备装备之一。 户外的锅具目前的主流便是氧化铝材质、不锈钢材质和钛材质，氧化铝价格便宜，但分量稍重，随着现在轻量化户外的盛行，并且钛材质健康、环保、抑菌、防腐、耐极温、强度高、无毒、导热性快等众多特点，钛材质的锅具，炉具也越来越受到各“吃货驴”的喜爱，但钛产品价格较高，因此户外出行，一定要根据自身的条件与需求来选择相应的装备，以前做过不少氧化铝户外餐具的试用，今天就一起让我们来了解一下这款高大上的铠斯钛产品到底怎么样。 【品牌介绍】 Keith（铠斯）品牌成立于2006年，在连续十多年的时间里，一直定位于国际高品质钛制品的专业品牌，是众多国际知名品牌的产品供应商、授权生产商及研发合作伙伴，十多年的时间里，铠斯一直秉承着德国的设计理念与工艺，与全球顶尖专家共同制定与创新钛的生产及使用概念，致力于研究钛产品在户外探险及短途旅行中的使用情境，专注户外爱好者和居家使用者在不同使用情境下的不同需要，针对产品的外观，功能，携带及使用便捷性等进行专业的精准设计，随着铠斯的不断进步与发展，其产品也越来越深受到广大户外者的喜爱。 【产品细节】 铠斯的外包装为黄色纸盒，盒子上除了钛标识，品牌LOGO外基本十分干净，简单，两侧印有的一些骑行，野营，攀登等象形图文也代表了他的广泛用途。引领钛科技，简单的五个字体现出了品牌的定位。 打开盒子，里面是钛锅三件套，大锅、中锅、煎锅三件，并附带了其产品手册一本。 先来看一下产品的重量，三件套套锅外加收纳袋，总重量为324克。相比家中氧化铝800多克的套锅来讲确实要轻的不是一星半点。 锅分三个，大锅为1.2L的容积，圆柱形锅体，锅的正面印有铠斯LOGO并标明了容积，上面印有“非卖品”字样（因为厂家测试产品，不能私下买卖）。锅体的容积完全可以放置一个火枫G5的气罐，试想如果放置一个我们平常携带的G2那更是轻而易举，这样的设计不仅单单锅轻，而且还给你的背包省出了一定的携带空间。 锅把为同样的纯钛材质，以保证产品的最大轻量化，锅把为左右折合设计，一左一右包裹锅体，这样可以更有利于外出时携带的便捷性，节省携带空间。 锅把与锅体采用了隐形铆钉进行连接，在保证美观的同时可以达到结实耐用的特性。 锅体的表面进行了喷砂 处理，光滑而带有光泽，看上去外观十分的漂亮。 锅体的所有边角均进行了圆角打磨处理，光滑平整，可以让你在户外放心的使用，不会划伤你的双手。 中锅为800ML，其做工与上面高锅，下面的煎锅均为相同工艺，不一一赘述。 煎锅容积为400ML，可用于平常煎炒，当然在用高锅或中锅蒸煮食物时还可以做为锅盖来用。 总体来讲这套套锅的做工精美，细节上简单但却不失精致。 【实际体验】 闲暇之时，总爱带着媳妇在北京周边闲溜，两个人一顿涮锅，煮壶清茶，呼吸着山里的新鲜空气，望着山中漂亮的美景，那是一种享受，而这种享受基本也成了我们每周末的必备节目（除非家中有事，基本每周必出去小小FB一下）。 由于钛的特性之一便是耐极温，所以可以将钛产品直接放在明火上烧（但一定注意不要干烧）。所以一定要先放水或油，然后再将锅放置于明火之上。 收到产品的第一周，约了三五好友，去爬了蟒山，到达山顶后，开火涮锅，坐在蟒山之巅，看着周围美丽的山恋，水库，吃着小肉喝着小酒，享受大自然的恩赐以及铠斯带来的美味。 好多人都反映，钛产品在户外使用的时候很容易将锅烧糊，那好吧，我先给大家来上一盘经典菜品，每次外出露营喝酒最受欢迎的“硬菜”油煎花生米，正好考验一下钛锅的使用性，先将锅中倒入油，然后再调好炉火，放置于气炉之上，油热，倒入花生米，快速翻搅。由于煎锅容积有限，而花生米放的有点多，所以外皮有点焦糊现象，但煎好后，置凉，再吃的时候外焦里嫩，口感还是相当棒的。 记的几年前在海坨露营，一个好友用的便是钛锅，我用铝锅做的煎蛋，他用钛锅做，结果我做的相当完美，而他做的却糊成一团，那时候他跟我说的一句话我现在还记的，他说：因为我的是钛锅，不合适煎蛋，受热太快。好吧，今天正好带了鸡蛋，那么就让我们一起来体验一下到底钛锅适不适合煎蛋呢？同样的步骤，先放油（由于导热快所以放的油稍多一些，但老家自带的胡麻油，吃了对身体好处多多，放心的吃），再调火，再上锅，油热放蛋。 感觉一侧煎的差不多的时候，翻下面，煎另一侧。 连煎四个，无一不成功，撒些许盐面，出锅开吃，看一看，这样的手艺怎么样？有没有一种食欲大开的感觉？ 有朋友带了火腿片，试着煎了几块，也毫无压力。 酒足，饭饱，我们需要一壶清茶去去油腻，中锅正好煮茶，这个套锅计划的就是大锅做饭，中锅煮茶（专用，不沾油），煎锅煎炒。但用锅煮茶的缺点就是在倒茶的时候茶叶会和茶水一同倒入杯中。 大家看了图片可能有人会觉得我是个吃货，其实我真不是一个吃货，我只是喜欢享受这山野间那种做饭，喝茶，呼吸新鲜空气的快感。第二周的周三到周五，帝都雾霾爆表，周五晚上崇礼出差归来，简直感觉如入仙境，但这还是挡不住我外出的冲动，周六一早带着媳妇早早的出发，香山，植物园溜一圈。说实话，这人品真心没法说，周六简直是碧空如洗，天气不是一般的好，帝都难得一见的好天气。爬爬山，出出汗，到达植物园，找一个安静的小亭子，开始我们的午餐。 两个人不需要太丰盛，我们只需要享受那个过程，先整了一锅羊杂，买的现成的真空包装，加水煮沸，加葱花、盐，一人先来上一小碗。 然后来一个我媳妇的最爱主食，西红柿鸡蛋面，西红柿先切碎。 然后锅中放油，油热后加入葱、姜、蒜，将葱、姜、蒜爆出香味后入加西红柿进行翻炒，一定要炒透，将那个西红柿的番茄素全炒出来，这样更有营养，吃起来口感也更好。 然后加水，水微开，打入荷包蛋，加入面条，在这里一定要注意一下水和面的放入量，如果面多水少，那出来的将是一锅浆糊，而且很容易发生糊锅现象。当然了，煮面之时，煎锅还可以做为锅盖使用，可以有效的防止热量的散失，加快锅内水的受热速度。 面熟，加盐，出锅，两个荷包蛋无一破损，面水正好，这时候基本不会看到西红柿的碎块，已经全部煮入汤中，盛入小碗，撒些芝麻，开吃吧。 光吃面确实有点素，所以带了我和媳妇都爱吃的培根，煎上几块，就着刚刚从老家带回来的，姐姐自己腌的泡菜，听着音乐，享受着美丽的户外时光。 当然了，饭后来杯清茶是必不可少的节目，有了上次倒茶不便的经验后，这次带了个不锈钢茶球。 这样煮好后就可以直接倒了，不会将茶叶连同茶水一起倒出。 吃饱喝足，收拾行囊，在这里顺便说一下户外锅具的清洗方法，也是我几年前从朋友那学来的，煎过肉，煮过面的锅，用湿纸巾擦洗一遍，然后再用干纸巾来上一遍，省水，干净，不信你试试？看看这刚煎过肉和蛋的锅，擦后的对比。 当然了钛也有着自身的缺点，那就是当你在使用过程中，会在锅体上留有指纹和水渍，但这是正常现象，同样的湿纸巾搞定。 【使用总结】 整体来讲铠斯的这款套锅，做工美精，重量轻，易收纳，便于外出携带，导热快（在这里没有做精确的时间测试，但从好多人做饭时容易糊锅其实便可看出，另外我觉得户外也没有多少人在乎那几秒钟的水开时间吧），而且空间利用合理（在锅体只可以放直G2气罐或是户外小碗均可），其容积也完全可以满足2-3人的使用，主要的是钛产品健康、环保、抑菌、防腐，可以让你放心的使用。 另外也和大家分享一下对钛产品的使用心得及建议，在煎炒之时，一定不能干锅烧，另外可以多放一点油，先调好火后再放锅，在使用的时候一定要选择合适的炉头，那种直喷式火焰的炉头很容易将锅烧糊（在蟒山之行中，朋友的兄弟-11对比我的火枫121简直就是完败呀，哈哈。由于钛金属制品的价格比较昂贵，所以大家选择的时候一定不要马虎，选择成熟品牌，别让一些不法分子骗了哟。 测评人：一只烤鸭，本测评为个人真实可靠体验感受，不对存在直观意义者进行解释，另外以上测评图片由于所拍时间、设备、地点、环境、光线等不同，效果不一，但均为本人自己对产品实拍。
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狗仔卡
发表于 2016-11-21 08:45:00
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