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楼主: 爱美丽e4
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[亚洲] 从兰卡威吃到槟城,让你扶墙出的当地美食大搜罗

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 楼主| 发表于 2017-5-5 15:45:54 | 只看该作者
汕头街“四大天王”算是槟城美食的一大特色——炒粿条、鸭粿汁、四果汤和鸡爪。他们集中在汕头街的一端,到了晚上,这边会热闹起来,各种流动的小摊贩也会出动来做生意。

其实也不知道这四个摊子是被网络炒起来的还是本就是招牌,反正路上可以看到类似的食物,店铺里面也有一样名字的东西提供。我们就随便点一些来吃,味道也都是超级棒。美食往往就在民间,不一定非要慕名而去。










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22#
 楼主| 发表于 2017-5-5 15:50:25 | 只看该作者
我是比较重口味,爱吃辣的,甜品也还可以,所以这张嘴就指引着我去寻找各种偏辣一点的美食。






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23#
 楼主| 发表于 2017-5-5 15:57:34 | 只看该作者
有一次点餐发现了这个鸡蛋饼,哎呦喂,我这个平时煮鸡蛋能吃四五个的人恨不得再要老板加一张鸡蛋饼。对于鸡蛋,怎么吃我都不够啊!


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24#
 楼主| 发表于 2017-5-5 16:01:22 | 只看该作者
炒粿条是潮州人的小吃,在马来的各大城市已是深受欢迎。与吉隆坡的细长略有不同,槟城所用的粿条较为宽大。在炒制的时候,放上豆芽、虾仁、鸡蛋等,并加入调料,香喷喷的炒粿条就做好了。

由于炒粿条的佐料都大同小异,那么区别便是在炒功上,只有炒得够火候够特色,才能吸引顾客。在槟城仍然可以找到用炭火代替现代煤气来炒,火候十足。



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25#
 楼主| 发表于 2017-5-5 16:35:27 | 只看该作者
本帖最后由 爱美丽e4 于 2017-5-5 19:34 编辑

海南鸡饭(Hainanese Chicken Rice)起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期,随着移民潮,这个菜式传至东南亚,包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。


文昌海南鸡饭在Cintra Street63号,从牛干冬街走过一点就到了。我们当时过去的时候人实在太多了,不忍在高温下煎熬,就边走边寻找其他的鸡饭尝尝鲜了。


事实上,哪家做的味道也都不错呢。都可以真正能品尝到鸡肉的鲜嫩,再蘸上那甜甜辣辣的佐料,回味无穷啊,恨自己只有一个胃,莫名地羡慕起有四个胃的反刍动物了~~~



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26#
 楼主| 发表于 2017-5-5 16:36:03 | 只看该作者
本帖最后由 爱美丽e4 于 2017-5-5 19:38 编辑

有一天逛到一个菜市,看看这新鲜的蔬菜,心情靓丽啊!那么多鲜嫩的秋葵,可惜我点餐的时候都没有尝到。下次来槟城,一定住一个可以做饭的民宿,然后买这些新鲜食材,自己亲手喂饱自己。哈哈哈……






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27#
 楼主| 发表于 2017-5-5 19:38:39 | 只看该作者
还有好多美食,来不及一一解释了,我先流会口水,你们看着办吧!








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28#
 楼主| 发表于 2017-5-5 19:39:53 | 只看该作者
最惬意的是,边走边吃,吃饱了,找个地方,点一杯冷饮,啤酒也好,甜水也好,一定要是冰冰的,入口的冰爽,填满肠胃,感觉没有什么比这更舒服的了。





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29#
 楼主| 发表于 2017-5-5 19:40:26 | 只看该作者
兰卡威+槟城之旅就是我的吃货之旅,每每看到新的美食,总是感叹自己没有胃去吃了。我也在这给自己立个flag吧,下次去,一定多住几天,把自己这次想吃没吃到的,吃过还没吃够的,狠狠吃个够。








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30#
发表于 2017-5-8 11:29:55 | 只看该作者
这是一篇不折不扣的吃货旅行游记啊
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