本帖最后由 爱美丽e4 于 2017-5-5 19:34 编辑
海南鸡饭(Hainanese Chicken Rice)起源于中国海南岛的文昌市。海南人会以文昌当地的白切鸡做法,同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭,所以在海南岛俗称为文昌鸡饭。20世纪初期,随着移民潮,这个菜式传至东南亚,包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。
文昌海南鸡饭在Cintra Street的63号,从牛干冬街走过一点就到了。我们当时过去的时候人实在太多了,不忍在高温下煎熬,就边走边寻找其他的鸡饭尝尝鲜了。
事实上,哪家做的味道也都不错呢。都可以真正能品尝到鸡肉的鲜嫩,再蘸上那甜甜辣辣的佐料,回味无穷啊,恨自己只有一个胃,莫名地羡慕起有四个胃的反刍动物了~~~
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