首页

APP 下载 六只脚

查看: 340|回复: 1

【华夏美食】韭菜鸡蛋虾仁之三鲜馅水饺

[复制链接]
发表于 2017-12-7 20:53:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 LY宇宙 于 2017-12-7 22:28 编辑

韭菜鸡蛋虾仁之三鲜馅水饺的做法步骤
1. 先把四个鸡蛋打好了,锅里多放点油,煎的碎碎的。我这个块有点大的感脚,大奔哥后来又重新铲了一遍。先煎鸡蛋,这样就可以等着鸡蛋凉了再拌馅,韭菜馅就不容易出汤了。


2. 买的是袋装的冰冻虾仁,在我洗摘韭菜的时候,大奔哥用配料一把虾仁腌好了。黑色的是胡椒碎啦!


3. 韭菜洗好以后切碎!是的,这也是我家大奔哥切的,我大左撇子、木有这么好的刀功。。。


4. 韭菜和鸡蛋拌匀,配料二放入,拌拌拌!嫌干的话可以再加点油,大奔哥又倒了些玉米油。没有把虾拌里面,这样又可以保证每个饺子里都有虾,又可以包韭菜鸡蛋不放虾的。^O^


5. 都准备好了就开包吧!妈妈说了,一定捏好了别漏了啊!捏捏捏!大奔说60妈个饺子有三分之二都是他包的,那是多少呢?


6. “南边来了一群鹅,扑通扑通跳下河喽”!事先把水放好,饺子还有一些没包完就点火烧水,这样饺子皮就不会因为放的太久变硬啦——我是不是太啰嗦了!水里放点盐饺子们就不会亲热互相粘啦!煮的时候要用勺子顺一个方向搅动,不要用边太细和硬的勺子,不要来回搅动。这个活也是大奔哥做的,饺子一个都没有破哦!


7. 当当当当!饺子们变胖了浮起来了就可以捞出来了!因为里面没有不好熟的就煮的时间短一点,煮的时间太长韭菜就不好吃了哦!


8. 蘸点酱油葡萄醋。。。袄哟!^O^


9. 两个人在配合和打闹中做好了饺子,消灭了大约47只“大鹅”。吃饺子,生小子,哈哈


10. 哎!剩馅儿了。。。


韭菜鸡蛋虾仁之三鲜馅水饺的做法视频
小贴士
都说春天吃韭菜有各种好处呢,当然要多吃点啦!因为韭菜有自己独特的香味,所以我没有放葱姜蒜和五香粉,只放了一点姜汁(其实没多大必要)。一定不能放五香粉,放了觉得味道臭臭的。我是为了图省劲儿,买的现成的饺子皮,当然自己擀的更好啦!能买鲜虾自己手剥的话更鲜美呢!

主料
饺子皮60张
韭菜一斤左右
鸡蛋四个
虾仁200g
辅料
配料一:料酒、盐、胡椒粉少许
配料二:玉米油、盐、蚝油、酱油、鸡粉、姜汁适量
 楼主| 发表于 2017-12-7 20:54:26 | 显示全部楼层
“南边来了一群鹅,扑通扑通跳下河”——谜语,猜一食物。
回复

使用道具 举报

快速回复 返回顶部 返回列表