《舌尖3》被吐槽，还不是因为大众对于美食有一颗强烈期...

zwy123

《舌尖上的中国》第三季已经播出5集了

分别是器具、小吃、宴席、食养、厨人五个主题

“翘首以盼”换来的却是“大量吐槽”

那么大费周章，捧红的是一口锅

这个快闪，真的是有点闪到眼了

这是美食纪录片，不是健康之路，更不是中医养生百科

完全没有食欲啊，一鼓作气，再而衰，三而竭

想美食人文两手抓，结果东拼西凑内容不符弄巧成拙

美感少了 情怀少了 镜头感逻辑性全程在“尬”

……

难道千呼万唤始出来的春节品牌纪录片《舌尖》系列，

真的就那么的不堪吗？毕竟是央视出品啊

只能说，这是源于大众对于美食都有着一颗强烈期盼的心

没那么容易“打发”，也没那么容易“收服”

且要求只升不降！！！

有一个远离尘嚣的小镇，

不必多虑世俗，不必烦扰城市。

看山远闻鸟鸣，宁静如水渗身心。

人文情怀的讲究不在话下，

而美食，更是招人待见，诚心诚意的出品，

有家的味道，也有未曾抵达的味蕾惊喜。

「禅食」

心悦好味

壹

— 禅食馆 —

整个空间宛若一处庭院，全景天窗的设计可以让阳光从屋顶洒入，均匀地散落在各个角落。餐桌摆放的错落有致，绿色植株、叮咚流水为整个用餐区平添一份生机。

禅食馆都是套餐形式，分别是「悟禅」、「静空」、「无境」以及「聪慧」。一道道精进考究美味的禅食料理摆放在食器内，散发出沁人淡雅的简食之香。在这里，与美食相遇的时光，仿若在竹林山峦之际飘摇，透显着深邃而平和的禅意。

‖ 悟  禅 ‖

仅（17:00-20:30）供应

▲套餐

▲花生豆腐拈花塔

整个套餐中最引人注目的就是这座“拈花塔”，造型精巧别致，底部番茄酱汁中隐藏着托塔的“地基”豆腐，被酱汁包裹的豆腐酸甜可口，作为塔身的芋头清甜软糯，搭配酱汁也别有一番风味。

▲瓜仔芙蓉烤鳕鱼

白色的底部由蛋白制成，入口即化，清清淡淡地在舌尖拂过，特别烤制的银鳕鱼看似味道浓厚，实则肥美嫩滑，咸淡适宜。

‖ 静  空 ‖

仅（10:30-13:30）供应

▲ 蜜豆薏仁鸡枞菌

▲ 珍菌鲜菇牛肉粒

牛肉熟软，入口不烂也不韧，香浓适口，底部的菌菇吸饱了汤汁，一口下去，汤汁在嘴里蔓延开，鲜香四溢。

‖ 无  境 ‖

（10:30-13:30）及（17:00-20:30）供应

▲ 鸡枞菌文火豆腐

梅菜扣肉肉烂味香，吃起来咸中略带甜味，肥而不腻，文火豆腐看似口味浓重，其实刚刚好，加上鲜香的鸡枞菌，非常下饭。

‖ 聪  慧 ‖

（10:30-13:30）及（17:00-20:30）供应

▲ 多彩樱桃靓布丁

儿童套餐选用卡通形象的餐盘和小碗，非常可爱。炖蛋表面光洁，没有一丝气泡，搭配虾仁食用清淡又有营养，非常适合小盆友。甜品做成樱桃的样子，实际是山楂糕包裹着芋头，创意十足。

‖ 酸 辣 汤 ‖

（10:30-13:30）及（17:00-20:30）供应

如果觉得前几款套餐分量太少，就可以试试这款，酸辣汤为主食，再搭配各种小串，还有梅花糕作为点心。

热气腾腾的酸辣汤用料很足，盛装的容器比脸还大，绝对适合大胃王，鲜虾贴心的剥壳去线，加上卤制过的鹌鹑蛋一口一个，又多了些鲜香滋味。

不单单是主食，禅食馆还准备了中式下午茶，分别是「荷雨」、「闻君」以及「莲舞」。精致的摆盘搭配各种无锡人最爱的小点心，耳边传来袅袅禅音，品味着治愈人心的美食，不辜负每一个闲适的午后。

小贴士

①优惠券可在拈花湾景区票房及客栈管家处领取；

②部分菜品可能因时令不同略有微调，

以实际出品为准；

③友情提醒：用餐完毕请自行将餐具送至回收处，

感谢您的配合！

地址 拈花湾禅食馆

营业时间 10:30-13:30 17:00-20:30

人均 100元

贰

— 浣月山房 —

平常居内有一山房食肆，唤作“浣月”。浣，濯衣垢也；月，出皎兮，灵心明兮。浣月本意洗涤心灵的过程。

粗石绿竹，白砂青苔，一处一点，都尽显匠功精巧，慈悲之心。曲径通幽，有风吹来，竹语声声，漫步静坐，更添修为，禅意萦绕，渗透入心。

方寸间，匠心手艺人们用双手的温度，赋予料理以人而非机器的巧工与耐心，百味杂陈。

▲ 关东煮物

虽然是普通的鸡蛋萝卜魔芋，但是在精心调制的高汤中煮过后，诱人的香味，口感别致细腻，食过后口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。

▲ 银鳕鱼西京烤套餐

严挑细选最新鲜最上等食材，不管是小点还是大件。所以原味仍然美味强横得不由分说。

▲ 生鱼片套餐

这些有着多年经验的手艺人们，把鱼肉切得薄厚相同、温度适中。用筷子夹上一块，沾上独家调制的清新山葵和酱油送入口中，留香回味。

饭团的温度与人体温度相当。先吃颜色浅的，再吃颜色深的，让味觉从清淡到油脂重口口递进。

▲ 澳洲菲力牛肉套餐

鱼类没有腥味，肉类讲究原味，唇齿间散开。记得，要趁热吃，只有最纯正的味道，才是对食客味蕾最好的回馈。天妇罗其实和寿司一样，对选料、技术、火候、时间等都有着非常细致的要求。捞出锅，脆脆的一层薄衣就一点盐一点酱就很美味。

地址 拈花湾平常居·浣月山房  

营业时间 10:00-14:00

人均 120元

叁

— 波罗蜜多 —

餐厅内敛素雅、清新禅意，实木材质的简约桌椅、艺术感官的食器搭配，禅意和各国美食互相融合。

波罗密多酒店汇聚了全世界各地的特色美食，墨西哥海鲜沙拉，德国猪手，美国炸猪排，日本生鱼片，寿司等等。

刺身有三文鱼、鲷鱼、素鲍、章鱼，如果需要厚切也可以直接告诉师傅。波罗蜜比较具有特色的是一个不起眼的手工拉面摊，现场拉制现场下面，面条劲道细腻，汤汁清爽现象，牛肉酥软入味。

饭后甜点也是多到惊人，棉花糖水果串可以在巧克力瀑布里滚一圈再吃，冰淇淋是杜佰瑞的，芒果、巧克力、草莓、香草四种可选，口味都香滑细软。

波罗蜜多酒店还特意为小朋友们设了儿童取餐区，低矮的小桌精致小巧的餐点，方便小朋友们自己取餐，考虑的非常周到。

地址 拈花湾波罗密多酒店自助餐厅

营业时间 17:30-21:00

人均 258元

美食的价值与意义是什么？

无非就是想告知我们：

不要理会那些糟心的事儿，还有那么多美食等着我们呢

没有什么是一顿饭解决不了的，不行就两顿呗

《舌尖》系列最该做的事，就是告诉吃货们有哪些好吃的！

至于背后的故事、制作工艺、健康与否都是后事

我们也是一样的，只告诉你这里有好吃的

其他的事儿，等着你自己来发现！

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