这些你都没吃过，你就不知道什么是正宗的长沙味道

Dasiy123

老长沙人一见面就会问一句“你恰饭冒”，这一句话就是长沙人的家长里短，生活日常。长沙人爱玩，更爱吃，长沙的美食更是多到数不清楚， “三十年河东，三十年河西”，但唯一不变的，是老长沙的味道。在长沙湘江大码头的店里，不仅仅能感受到老长沙的氛围，更能吃出老长沙的味道，看似平平无奇的店铺，就是长沙最原始的味道。

猪油拌粉

长沙人早上第一件事情就是嗦一碗粉，这是长沙人的日常，而长沙人最爱的还有一种粉就是猪油拌粉，　一勺白猪油、辣椒粉、葱末、蒜末、生姜末……和细白幼嫩的米粉拌在一起，它的色泽从白到酱色，那就是滋味酝酿成形的过程！飘荡的猪油香里满满都是长沙人的回忆。

紫苏桃子姜

这是老长沙一到风味独特的甜品，你看名字就知道原原料是什么，紫苏、桃子、姜三种看似不搭调的食材，在一起产生了其妙的味觉。酸酸甜甜的口感，清爽，大片的桃肉香脆饱满，这可是排油解腻的不二选择，一碗下去，让人神清气爽！

臭豆腐

长沙臭豆腐可是大名鼎鼎，来长沙不恰一块臭豆腐你都不好意思说你来过长沙。长沙本地人把臭豆腐成为臭干子，外表黑黑的臭干子，在油锅里迸发出不一样的香味。搭配上独特的辣椒汁，咬一口，汁水浓郁，香辣爽口，好恰的不得了啊。我们最亲爱的毛嗲嗲就说“臭豆腐，闻起来臭，吃起来香”，长沙最正宗的味道藏在这一片片臭豆腐中。

南门口捆鸡

捆鸡是长沙人餐桌上最好下酒菜，虽然它的名字里有个鸡，但是它本身却没有一块鸡肉，本质是豆制品，也是长沙特有的一款小吃。将完整的一根捆鸡，切成薄薄的一片，再搭配上辣椒、大蒜、孜然、红油等调料，最后浇上一勺卤汁与香油，淋在捆鸡上，每一口都是如此的鲜香爽辣，宜酒宜饭。

剁椒鱼头

以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。这道菜更是长沙人饭桌上不得不说的美味，不论是餐馆，还是平常百姓家里，都是不可或缺的存在。鱼肉细嫩，口感软糯，香辣可口。汤汁不论是拌饭或是，都会让你欲罢不能。

老长沙的美食还有很多，在湘江大码头里，每一道美食，吃的不仅仅是美味，更是老长沙人的生活。最纯正的长沙风情，不仅仅是在环境中，更是在每一道菜品中，用味道去感受长沙独特的魅力。