晚上吃饭一哥们儿说的

龙游927 · 发表于 2019-11-30 01:41:25

本帖最后由龙游927 于 2019-12-4 03:00 编辑

席间，大家在亲切友好的气氛中进餐
饭局点了一套新派的烤鸭，大家品尝的感觉还不错
相比便宜坊全聚德也没什么特别的差距，不能说味道差很多
一个搞餐饮的朋友聊起烤鸭的工艺对全聚德赞不绝口，首先是选鸭子
必须是北京的填鸭，每只单重不能低于5斤，然后是果木，必须选最好的材质
炉子也有讲究，怎么砌，使什么砖，炉内的构造，温度，火候儿。。。
大家听得如醉如痴，感觉全聚德真心不愧是百年老店，中华一绝，难怪誉满全球
一哥们儿忽然满脸不屑地说：纯粹扯淡，全聚德就是早年间大家肚里没油水儿，忽然满嘴流油地来一顿大肥鸭子
确实解馋，至于什么明炉闷炉，什么鸭子、工艺、果木都是扯淡，饿急眼了随便弄一只煤气上烤烤都挺香
实话告诉你们，环保局早就下了明文规定，所有再申请开业的全聚德和一切经营烤鸭的餐厅厨房一律禁止使用明火
必须改电或燃气，之前已经取得经营许可经营中的可以保留。全聚德已经被逼的到处关店，只能去国外开分店了
什么中华老字号，离倒闭不远了
龙哥夹了一筷子香妃脆皮烤鸡，陷入了沉思.....

GoPro魔法社 · 发表于 2019-12-3 15:06:46

{嘿嘿}{嘿嘿}{嘿嘿}{嘿嘿}{嘿嘿}{嘿嘿}{嘿嘿}

负鼠 · 发表于 2019-12-7 09:18:49

没准儿不高兴 · 发表于 2019-12-9 08:31:42

仅是学者 · 发表于 2019-12-15 13:01:54

gy异域风光 · 发表于 2019-12-15 15:23:46

言之有理

gy异域风光 · 发表于 2019-12-15 15:24:07

欣赏美图

gy异域风光 · 发表于 2019-12-15 15:24:18

欣赏美女

没准儿不高兴 · 发表于 2019-12-16 08:35:19

浅海湾 · 发表于 2020-1-5 00:32:00

[聊聊] 晚上吃饭一哥们儿说的

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