吃得好心情好，做菜用王致和怎么样？

青梅竹马之侠客

　　

　　天气变冷，每次下班之际都想着能吃到美味可口的热气腾腾的“硬菜”，吃得好，自然就心情好。今天我们就来分享一道剁椒蒸鸡块，好吃不贵。基本的鸡肉，葱姜蒜等配料，千万得有王致和料酒~要不鸡肉容易腥。

　　【材料】：鸡块 适量、剁椒 3勺、金针菇 适量、姜蒜葱 适量、生抽 2大勺、蚝油 1大勺、王致和料酒 1大勺、白糖 1小勺、淀粉 1小勺、豆豉 少许

　　【做法】：1、金针菇一把切掉根部，分成小份用清水洗净，然后铺放在盘子底部用来垫鸡肉，金针菇营养丰富，氨基酸含量比较高，富含膳食纤维

　　2、鸡肉斩小块，自己买可以随喜好选择部位（鸡腿和鸡翅口感最好），鸡块要尽量切的大小均匀一点，并且不要切的太大，剁好以后用清水多抓洗几遍，把上面的血渍洗干净；

　　3、将姜4克切片、葱切段，蒜瓣10克切成末，鸡块放入大碗里，倒入切好的配料；

　　4、放入生抽，王致和料酒，白糖和淀粉，混合成调味汁和鸡肉拌均匀腌制30分钟；

　　5、将腌好的鸡块放入装有金针菇的盘子中，红剁椒均匀铺在鸡块上，浇上腌鸡块的汤汁，再撒上点豆豉；

　　6、蒸锅水烧开，水开后放入锅内蒸20-25分钟出锅，撒上葱花即可。

　　

　　蒸出来的剁椒鸡，香辣下饭，汤汁拌饭绝佳！个人觉得这道菜，金针菇要比鸡肉好吃一百倍，喜欢吃金针菇的朋友一定要收藏然后做来吃吃。

　　要想把饭菜做的好吃，运用好调味料是很关键的，比如料酒产品在很多时候就很必要！那么，料酒产品中王致和怎么样呢？

　　王致和料酒是经过创新性研发推出的调味料酒，应用多种天然香辛料与酒复配制成，并生产多种口味，以适应不同地区、不同消费者的的需求。

　　

　　据介绍，料酒正在向细分化发展，众多调味品企业推出了多种口味的料酒产品。其中，在北京市场王致和料酒的种类就有10余种。王致和怎么样？王致和料酒的种类除规格不同外，口味还细分了葱姜料酒、红烧料酒、精制料酒、烹饪黄酒等。

　　王致和怎么样？很多厨师表示，用料酒去除肉类的腥气是制作肉菜的基本常识。“比如在做四喜丸子的时候，腌渍肉馅就需要料酒。很多菜在下锅炒制的时候，也需要加入料酒调味、提味。尤其是很多鲁菜在炒制酱汁的时候，料酒都必不可少。”

　　王致和怎么样？多年来，经过创新性研发，王致和除了腐乳享誉海内外，料酒也是深入人心。王致和公司经过创新性研发，最早开发上市了方瓶透明的调味料酒产品。

　　要问王致和怎么样，业内的肯定应该极具说服力。2007年，由中国调味品协会主导，王致和集团公司主要负责起草的SB/T10416《调味料酒》行业标准正式发布实施。2008年，国家税务总局对调味料酒不再征收消费税。由此调味料酒在市场上快速发展起来。

　　王致和怎么样？王致和葱姜料酒是在自然香料酒的基础上，加入了葱和姜，在不同美食上加入不同的口味，以陈年黄酒做酒基，加以特制天然香辛料，去腥、提鲜、增香，多重工序，浓郁酒香。

　　一道好吃的“硬菜”，不仅仅能满足口舌之欲，还能补充满满的能量，王致和怎么样？做鸡肉、做排骨等都好吃~