惊蛰要吃梨

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惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。今年的惊蛰为3月5日。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下冬眠的昆虫。蛰是藏的意思。专家提醒，惊蛰节气应当心冷暖变化，预防感冒等季节性疾病的流行。
　　记者采访中医专家了解到，惊蛰时节，气候干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效，民间素有惊蛰吃梨的习俗。梨的吃法很多，比如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水，特别是冰糖蒸梨对咳嗽具有很好的疗效。另外，咳嗽患者还可食用莲子、枇杷、罗汉果等食物缓解病痛。
　　惊蛰时节，乍暖还寒，饮食应清温平淡，多食用一些新鲜蔬菜及蛋白质丰富的食物，如春笋、菠菜、芹菜、鸡、蛋、牛奶等，增强体质抵御病菌的侵袭。最好不吃油腻、刺激性的食物，如辣椒、葱蒜，胡椒也应少吃。




3日5日迎来农历二十四节气之一的惊蛰。此时节，乍暖还寒，气候比较干燥，很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。营养专家提示说，公众可多吃“梨”加以预防。
　　梨怎样吃才有预防效果呢？天津中医药大学第一附属医院营养科主任李艳玲介绍说，梨可生吃、榨汁、蒸食和煮粥。
　　生梨性寒，味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
　　将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者具有滋润喉头、补充津液的功效。
　　冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。此外，煮粥时加入梨子，也可达到清热祛火的效果。
　　除了上述吃法之外，用梨加蜂蜜熬制而成的“梨膏糖”，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
　　营养专家提醒说，并不是所有人都适合吃梨。梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，因此，脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。梨含果酸较多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨，并且最好煮熟再吃，以防湿寒证状加重。另外，梨含糖量和血糖生成指数均较高，糖尿病患者要少吃，血糖控制稳定时可以每天吃150克。

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相片，正午，侧光拍摄，饱和度高，主题鲜明，
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