非常好吃的排骨蒸薯球

yiocede · 发表于 2013-1-8 13:42:23

用料 :排骨番薯料酒生抽盐糖
做法 :
1.排骨加姜片入冷水锅
2.煮开后煮几分钟去尽血水
3.排骨用温水冲洗干净，入油锅翻炒。（不要用冷水冲洗，这样排骨的口感会变柴）
4.加料酒，生抽，盐和糖调味
5.番薯去皮后用挖球器挖成球，排在盘子里
6.炒好的排骨连汤汁倒在薯球上
7.入蒸锅，中大火蒸40分钟左右。
番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。相传番薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要处以死刑。16世纪时，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，遂种植遏及中华大地。多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险，只作为粗粮和饲料看待。其实，番薯有极高的营养价值。被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。
鼻子不通气怎么办

网络美丽无故事 · 发表于 2015-4-26 00:00:25

很好啊.谢谢楼主啊

小紫亚 · 发表于 2014-12-27 23:59:13

排骨蒸薯球

小紫亚 · 发表于 2014-12-27 23:59:26

小紫亚 · 发表于 2014-12-27 23:59:32

小紫亚 · 发表于 2014-12-27 23:59:37

网络美丽无故事 · 发表于 2015-4-26 12:37:04

顶一下吧~ 很少见的好帖了

网络美丽无故事 · 发表于 2015-4-27 02:51:50

既然看了,顶一个吧，好帖子

[精美菜谱] 非常好吃的排骨蒸薯球

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