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用料 :青菜头 两个 牛肉 一块葱丝 姜片 蚝油 两勺 盐 一勺味精 小半勺
做法 :
1.青菜头两个,洗干净外皮,特别是皱褶里也要洗净
2.牛肉切条,用蚝油+食用油+葱丝+姜片码味20分钟
3.青菜头切片
4.油温4成热时,下腌制好的牛肉条
5.快速滑炒,炒的时间不能太长
6.当牛肉颜色发白,再炒1、2分钟,炒至8成熟
7.盛出
8.下入青菜头
9.翻炒几下,淋入一点儿清水
10.略炒2分钟
11.倒入之前炒好的牛肉
12.小半勺味精,翻炒均匀,关火。
小贴士:青菜头又称“榨菜”。为茎用芥菜的一个变种。因膨大茎上叶基外侧有明显的瘤状出起,故又称“茎瘤芥”。主要产于重庆,四川内江、宜宾,绵阳等地也有栽培。 主要用于加工,是制作榨菜的重要原料。亦供鲜食,适宜凉拌、腌渍、煸炒、烧烩、炖煮。
人们更多地在外就餐,一旦吃了不卫生的食品,病菌在气温高、湿度大的环境中很容易滋生蔓延,引发肠道类疾病。此外,口干舌燥时大量饮水会导致胃液被冲淡,降低食欲的同时,也给病菌的滋生创造了条件。要想避免病菌找上门来,每次吃饭时选一两种具有杀菌作用的蔬菜,能起到很好的防病作用。绿叶菜的健骨矿物质比牛奶更多。小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低,对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射,得到足够的维生素D,其中的钙就可以充分实现营养价值。当然,这并不意味着奶类就失去了它的补钙意义。每日喝250克牛奶,只需要一分钟。吃200克绿叶蔬菜需要择菜、洗菜、炒菜或煮菜,要慢得多。所以,牛奶酸奶照喝,青菜多吃,不是得到的好处更多。
鼻子不通气怎么办
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