DIY俄罗斯沙拉

天上的猪八戒

艾博奥户外 发表于 2013-1-22 14:19
口水哗哗的。。。。。

哈哈，自己做

艾博奥户外

口水哗哗的。。。。。

天上的猪八戒

　     俄罗斯沙拉口味丰富多变，而且美味，偶尔俄罗斯美食菜单会单独标示(салаты)沙拉类，以便列举各种沙拉。

奥利维药沙拉(оливье)是俄国新年传统菜之一

传统的什锦甜菜沙拉（винегрет）

风味独特的乌梅甜菜沙拉 （свекла с черносливом）

甜菜丝鲱鱼沙拉 （сельдь под шубой），因甜菜丝貌似皮草，俄语名为穿皮草的鲱鱼

下面，教你如何做这款美味的美食

   

            原料　　黄西红柿50g、紫甘蓝70g、生菜100g、胡萝卜丝80g、葡萄干50g。

调料　　番茄沙司20g、马乃司50g、盐0.2g、胡椒粉0.5g、糖2g。　

                        制法      将黄西红柿切角、围入盘边，中间放紫甘蓝、胡萝卜丝、加入葡萄干，用马乃司挤成网格花纹即可，食用时浇上用番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。

　

　厨艺经验　　各种蔬菜一定要水分充足，保持脆嫩。