好吃的韭菜小炒墨鱼仔

wochiby

用料 ：小墨鱼仔 半斤 韭菜 一把红椒 一个 大根 两根姜 适量 蒜 适量鲍鱼汁 两大勺 盐 一小勺鸡精 少许 料酒 一大勺胡椒粉 少许
做法 :
1.墨鱼仔用冷水浸泡解冻，用两手拇指挤出墨鱼花上的小黑点
2.墨鱼花眼睛部位用剪刀剪量下（也可以用手挤出墨鱼汁，但是容易迸溅），挤出墨汁，用水冲洗干净
3.墨鱼内脏也要取出，里面的黑色膜也都去掉
4.烧开水，墨鱼飞水10秒立刻捞出
5.红椒切丝，大根也切成粗丝。韭菜切寸段备用
6.起油锅，下入蒜片和姜片煸炒出香味
7.下入墨鱼仔，马上烹饪料酒，放胡椒粉，下彩椒翻炒。放入鲍鱼汁
8.放入韭菜，最后放盐和鸡精。翻炒几下就出锅。
小贴士：墨鱼焯水一点要快速，翻炒也要快速。因为时间久墨鱼就老了。 韭菜最后放，因为韭菜容易炒出水。 炒韭菜用耗油或者鲍鱼汁味道非常鲜美。乌贼的肉可食，它的墨囊里边的墨汁可加工为工业所用，墨囊也是一种药材，内壳可喂笼鸟以补充钙质。乌贼内骨骼由内壳及软骨组成。内壳位于体背侧皮肤下的壳囊内，很发达，呈长椭圆形前端圆，末端有一尖形突起。壳为石灰质，背侧硬，腹侧疏松，空隙多。内壳不但可以增加身体的坚强性，又可使身体比重减小，有利于游泳，并有助于保持平衡。软骨发达，其结构与脊椎动物相似，只是细胞有较长的分枝。主要软骨有头软骨，包围中枢神经系统和平衡囊，上具孔，神经可伸出。还有颈软骨、腕软骨等。内骨骼由外胚层发育而来。它的眼珠可制成眼球胶，是上等胶合剂。我国常见的乌贼有枪乌贼（俗称鱿鱼），金乌贼与无针乌贼。乌贼是我国四大海产（大黄鱼，小黄鱼，带鱼，乌贼）之一，渔业捕捞量很大，肉鲜美，富营养。乌贼身体扁平柔软，非常适合在海底生活。乌贼平时做波浪式的缓慢运动，可一遇到险情，就会以每秒15 米（54公里/小时）的速度把强敌抛在身后，有些乌贼移动的最高时速达150 千米。它不但逃走快，捕食更快。乌贼是水中的变色能手，其体内聚集着数百万个红、黄、蓝、黑等色素细胞，可以在一两秒钟内做出反应调整体内色素囊的大小来改变自身的颜色，以便适应环境，逃避敌害。乌贼的体内有一个墨囊，里面有浓黑的墨汁，在遇到敌害时迅速喷出，将周围的海水染黑，掩护自己逃生。
鼻子不通气怎么办

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