首页

APP 下载 六只脚

查看: 3188|回复: 6
打印 上一主题 下一主题

[精美菜谱] 香辣海蜇皮的做法

[复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2013-4-22 14:07:29 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

主料:海蜇皮
辅料:生抽 醋 蒜蓉 红油 姜汁 香油
做法步骤
1. 海蜇皮片成薄片,冲水,冲去盐分直到尝不出咸味
2. 用50多度的温水稍微烫一下,水温不能太高,一高就烫缩小了
3. 加入生抽、姜汁、蒜蓉、醋、红油、香油,鸡精拌匀即可。
    海蜇的营养极为丰富,据测定:每百克海蜇含蛋白质12.3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。我国医学认为,海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。加工后的产品,称伞部者为海蜇皮,称腕部者为海蜇头,其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。根口水母科(海蜇科)动物海蜇和黄斑海蜇的口腕部。两种海蜇又称樗蒲鱼、水母、海蜇头。分布于中国辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、台湾沿海一带。获得后,用石灰、明矾浸制,榨去体内水分,取口、腕部洗净,盐渍。用时再以清水漂洗干净。将海蜇头洗净,加微热使之溶成1克/1毫升的原液,灌注离体蟾蜍心脏,能减弱心肌收缩力;阿托品可对抗之,毒扁豆碱则可一定程度加强之,故似有乙酰胆碱样作用。同法制作的海蜇煎液,以0.8~1.0毫升/公斤静脉注射于麻醉兔,可以降低血压,并使小肠容积增加,肾容积缩小。以此煎液灌注于兔耳血管及蛙全身血管后,亦有扩张血管的作用。临床上用雪羹汤治疗各期高血压,疗效满意及进步者达82.6%,可长期服用而无毒性与副作用,对早期患者更为适合。100克海蜇丝的脂肪含量也很低,吃一盘海蜇丝相当于只吃了一个半苹果,而且又大大满足了你的口腹之欲。海蜇富含蛋白质、钙以及多种维生素,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
类风湿关节炎的治疗 颈椎病的最好治疗方法
2#
发表于 2014-5-19 08:24:10 | 只看该作者
1
回复

使用道具 举报

3#
发表于 2014-11-2 21:23:52 | 只看该作者
不错
回复

使用道具 举报

4#
发表于 2014-11-2 21:24:06 | 只看该作者
顶一下
回复

使用道具 举报

5#
发表于 2015-4-26 01:17:57 | 只看该作者
不错,顶的人不多啊,快点继续
回复

使用道具 举报

6#
发表于 2015-4-26 11:25:30 | 只看该作者
我喜欢,请大家鼓掌支持,谢谢
回复

使用道具 举报

7#
发表于 2015-4-27 03:53:44 | 只看该作者
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 免费注册

本版积分规则

精彩推荐

快速回复 返回顶部 返回列表