健康美味的黑加仑糯米松糕

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原料：糯米粉125克、大米粉125克、黑加仑葡萄干30-50克、白绵糖50-60克、清水约50g。
做法：
1、备好糯米粉、大米粉、白绵糖、葡萄干洗净后用开水烫软后沥去水分。
2、把糯米粉、大米粉和绵白糖混合均匀。
3、分次加入清水，用手搅拌成干湿状。
4、再用手将粉块搓散搓匀。
5、用筛子滤出细粉粒待用。
6、细粉粒，用手轻轻一攥成团，但轻轻一碰会散，盖好饧半小时。
7、准备一个深口的盘子或浅一点的蛋糕模。
8、盘子上垫上湿润的棉纱布。
9、用勺子将搓好的细粉粒一半均匀地铺在盘子上，不要按。
10、撒上葡萄干。
11、在沸水锅上蒸5分钟，使其紧实。
12、取出，均匀地铺上另一半细粉粒，轻轻抹平，不要按。
13、再上沸水锅蒸15-20分钟，蒸的时间要视容器大小而定。
14、随后取出撤掉笼布，冷却后切片或造型均可。

编编小贴士：
1、大米用研磨机磨成粉，过筛时最好用细眼筛，自己感觉用细粉粒口感好。
2、往盘子里加细粉粒时，不要按，自然抹平即可，不然就不松软了。
3、葡萄干可换成豆沙、炒好的干果等，也可什么都不放。
4、糖的用量可根据所加辅料的甜度进行调整。
5、冷却后，稍微有点硬，但别具风味。最好放入保鲜盒盖好，以免风干。
6、蒸的时间要视容器大小而定。

编后语：
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。 凡湿热痰火偏盛之人忌食；凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；糯米粉食品糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿、老年人、病后消化力弱者忌食糯米糕饼；糖尿病患者少食或不食。雀斑能去掉吗