牛肉炒饭

李克穆

不是每一个孩子都喜欢大块吃肉的，常常需要想点小办法让孩子吃点肉肉。这个牛肉炒饭也是一个不错的办，还可以顺便把剩下的米饭也干掉。
制作步骤

• 1.  材料图。
  
  

• 2.  将鸡蛋打入米饭中，抓拌均匀。
  
  

• 3.  牛肉切小粒，加生抽、料酒、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀稍腌。
  
  

• 4.  洋葱、葱、大蒜切碎。
  
  

• 5.  炒锅倒油，炒香部分洋葱和大蒜。
  
  

• 6.  下牛肉粒炒散出锅。
  
  

• 7.  锅中留下一点油，倒入米饭炒散。
  
  

• 8.  将肉粒回锅，放上余下的洋葱粒，加生抽盐和一点儿糖调味儿。
  
  

• 9.  炒均匀后磨胡椒粒出锅。
  
  

牛肉炒饭做法小贴士1、将鸡蛋拌入米饭后炒，很容易炒散且每粒米饭都很均匀的裹着鸡蛋，吃蛋不见蛋，挺不错的。

2、牛肉粒滑油里油温不宜太高。
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