奉贤庄行伏羊节，一碗羊汤胜服十帖膏方

蓉児 · 发表于 2013-8-1 20:42:42

　　羊肥梨香醉农家的奉贤伏羊节，素有“夏天一碗羊肉汤，冬天不用开药方”的民间说法，被列为上海市非物质文化遗产，从每年小暑开始至立秋，喝热羊肉汤，吃热气羊肉，在太阳下晒得大汗淋漓，以汗排毒，早就成立约定俗成的习惯了。这个周末，呼朋唤友驾车再次来到这个熟悉的花米庄行，再来大快朵颐一次！
　　
　　
　　
　　车子刚停进停车场，就极为诧异的发现，这才早上几点啊，怎么就已经好几桌在吃着了？一看表，好家伙，这才8点三刻！找到约好的老板娘那边一问，才知道，这几桌都是前一天就住在这附近的，一大早就过来吃早餐了。不愧是吃货云集的庄行伏羊节，早餐居然也是羊肉宴啊！长知识了！
　　
　　
　　
　　周边的农家也一早就购来了，奉贤最新鲜的瓜果蔬菜全都到齐。
　　
　　
　　
　　这家就是庄行本地相当出名的羊肉店，也是今天我们预约的地方。前厅的照壁上，由市里颁发的“庄行羊肉烧酒时俗”、“庄行羊肉烧酒传承人”两块金字招牌。这家店是庄行几家有宰杀活羊资质的店铺之一。之所以我们这么早就过来，也就是冲着这里能吃到先杀活羊肉而来的。
　　
　　
　　
　　
　　
　　刚到中午，就开始正式出菜了。转眼间就满满上了一桌。有汤浓汁白、香气扑鼻的羊头汤，据说有“大伏一碗羊汤，胜服十贴膏方”之养生功效；有皮酥、肉嫩、味鲜可大补元气的热气白切羊肉；有口感嫩、脆、香的羊脚爪、羊尾巴；还有补肝、明目、益肾、提气的羊肝、羊肺、羊肚、羊肾“四宝”，燃气火锅内，一锅清香嫩滑的羊血汤直冒热气，红的血块，绿的香菜，碧青的汤，色、香、味俱佳，据说吃了能清肠除垢，养颜美容。还有农家草鸡、野生鳝鱼、盐落苏、咸毛豆
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　
　　酒足饭饱，溜到玻璃隔着的厨房，近距离看到了厨师正在准备的新鲜羊肉，无论色泽、纹理、肥瘦都相当不错，尤其是其新鲜度更是一眼便知啊。
　　
　　
　　
　　
　　
　　中午享用完这顿羊肉盛宴，再驱车去附近的农庄摘庄行特色蜜梨。蜜梨正好是最佳采摘时机，果园的主人带头摘了一个，洗了洗直接啃了一大口，示意蜜梨都可以直接吃，于是一帮子假货都边吃边摘边摘边吃，真不知道最后还能剩多少带回家……
　　
　　

微云飘 · 发表于 2013-8-2 09:46:08

好丰盛的午餐，楼主也是馋煞诸位啊

渴望离开 · 发表于 2013-8-2 09:00:32

好多吃的啊，刚吃了早餐就饿了，汗，这节日就是能吃到好吃的

新鲜水果 · 发表于 2013-8-2 13:39:36

这个季节喝上一碗热羊肉汤确实更有一种风味

大地爸爸 · 发表于 2013-8-2 17:08:37

以前咋就不知道还有这个节，羊肉很温补，也很符合俺的口味。

想爱就说 · 发表于 2013-8-2 21:23:00

一大锅羊汤，里面好多美味，真是色，香，味都有！

潇洒神虎 · 发表于 2013-8-3 11:44:27

看着热气腾腾的羊肉汤真想美美的来上一碗呢

优酸乳 · 发表于 2013-8-3 15:12:14

好吧，我也去补一补

不同风格 · 发表于 2013-8-3 19:52:28

吃货们赶快行动啦。。来一桌全羊

花满楼红尘 · 发表于 2013-8-4 09:57:36

原来是非物质文化遗产啊？看来这个节日真不错！可以吃羊肉，喝羊汤！

[户外特色] 奉贤庄行伏羊节，一碗羊汤胜服十帖膏方

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