本帖最后由 ~西域雪山悦~ 于 2013-9-13 09:02 编辑
第三回:老八酒后梦游,谢大厨汇煮飞鱼 在户外圈子里有位有名有情的人物老八,这位老八在兄弟里面排行老几大伙还真不知道,就因为他那网名八八八一在整个西部网络都红遍了,提起老八大多数人都知道,有人叫他八爷,也有人叫他巴依,多数人叫他老八,这老八为人很仗义,经常约些朋友喝上几杯,而且非常有口福几乎吃遍了整个地区的餐饮。 初秋的沙漠到了夜晚略带一点寒意,大伙儿忙着整理东西,准备晚餐了,你看同行的女侠们都洗菜的洗菜,穿羊肉的穿羊肉,也有人在周围捡来柴火燃起了篝火,老八一个人坐在帐篷前拿出了一瓶杜康酒自饮自酌的喝将起来了,到吃晚餐的时候他已经将一瓶杜康酒喝完了,又打开了啤酒一瓶接一瓶的喝了起来,你还别说就老八着酒量在圈子里是数一数二的,但经过一整天的奔波加之杜康酒的烈性,到掌灯时分老八已经左右摇晃,说话唠唠叨叨的不妨还带点不雅的口语,渐渐的他歪头就倒下了。 苍鹰飞旋着,一只狐狸在草丛中没有命的奔跑着,老八这时候非常惬意,肩上夸着那个长焦镜头的相机,原本是要拍几张风光大片参加本年度的摄影大赛,但当端起相机时眼前的景色又不见了,伸手抓了一把路旁的草拿到眼前一看什么都没有了,当他习惯性的用当地的口头语骂骂咧咧的时候空中也有个形似的声音对骂着,气的老八只摇头。他摇摇晃晃的走啊走,看到前面有好多人彷佛在开歌舞晚会,他不问青红皂白的闯了进去,也旁若无人似的做了自我介绍:在下八八八一来自遥远的昆仑山,远道而来希望成为大家的朋友,话音未落人群中两位中年人立身回应,各自做了自我介绍,大家称兄道弟的好不热闹,其中的人中年人回头吩咐了几句,不一会功夫下人搬来了几坛有名的老龙河烧酒,揭开封口一种老酒的烈香蔓延在空气中,老八喝过很多酒类,但被这坛酒吸引的走动路了,咧着嘴嘿嘿的笑起来了,一会有人有端了一盘当地有名的大盘鸭那香气更加诱人了,其中一位高个中年人很有风度的说,欢迎你来我们六户地做客,我们这里路途有点远但物产很有特色,老者必是客今晚大家陪你好好的品尝一下本地的特产吧,这种酒是陈家渠流过的天山冰雪水酿造味醇幽香,这种大盘鸭是我们鸭哇坑村固有的一种原重原味的特产,每只鸭最大只有十六两重,吃起来味道很浓郁。这里是和谐社区正在举办联欢晚会,希望远道而来的客人尽情的体验一番我们这里的风土人文,这老八天生就喜欢交友欢乐,听到主人的赞誉更加得意忘形,跳将了起来,回落时一头扎进了那盘鸭肉里了。 这回后续讲述一同到沙漠来的老谢,中等个头长的很敦厚,操着一口地道的河南话不时的说些笑话逗的大家开怀大笑, 这老谢最拿手的绝活就是在野外烹调饮食,在野外没有过多的用具与作料类的,但谢大厨会三下五除二很快按原料做出可口的菜肴来,同行者不要担心吃不好饭,也不用自己动手,只要老谢在那就基本全包了。 相传这里有一种会飞的鱼,说鱼也非鱼据说在空中飞,肉似鱼鲜嫩,带个尾巴酷似鱼尾,当地人称古特飞鱼,这种鱼非常难捕捉,很久以前这个沙漠里也有捕鱼人家,后来人聚多了就组建了个土炮营,闲时专打飞鱼,还用土炮抵御过外侵呢。头天下午我们路过土炮营村时有人叫卖这种似鸟飞鱼的动物,同行的若离大侠非要买一只让大家品尝,同时也想看看老谢的厨艺,这只飞鱼的价格不菲一斤要价八千元呢。莫说好多人没有吃过飞鱼,要烹调好这种鱼对于大多数厨师来说也很困难,据说烹饪这种鱼需要天山深处的泉水,南疆塔里木出的一种作料,还必须用沙漠里的梭梭木煨制才能做出特殊的味道来,谢大厨不愧为见多识广,他早就捡来了梭梭柴,从自驾的车上取下一桶水,还有一个纸包里装的作料与一大兜当地产的地瓜,清洗完毕扒了地瓜皮后就用一种汇煮的方法烹调了这种飞鱼,约莫一个时辰鱼做好了大家闻香而来,围坐在一起先听老谢讲述了这飞鱼的传说故事后才动起了筷子品味。户外运动里饮食文化是很重要的一课,这老谢也非厨师,是一位企业老板喜欢美食制作也喜欢交朋友。
|