浓郁美味---黑椒杏鲍菇

sminepelny · 发表于 2013-10-13 22:06:30

杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩似鲍鱼，独特杏仁香味，而得名。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。浓浓的奶油香中伴随菌菇特有的香甜，再以黑胡椒碎调味，那种华丽的甘甜，浓郁的口感，绝对是让人食指大动，食欲不由自主地燃起！咸鲜菜品口味煎主要工艺十分钟所需时间简单制作难度平底锅所用厨具食材明细杏鲍菇适量黄油适量黑胡椒适量盐适量 1. 杏鲍菇洗净，擦干表面水分，竖切成片。2. 锅置火上适量黄油烧至七成热。3. 将切好的杏鲍菇摆入锅中，用小火煎至边缘微微发黄翘起，翻面。4. 均匀撒上盐、黑胡椒碎调味，煎至表面金黄边缘微焦即可。黑椒杏鲍菇做法小贴士 1、小火油煎杏鲍菇，是逼出淡淡杏味的关键，也是呈现鲍鱼口感的关键。 2、一定要用现磨黑胡椒碎，不要用黑胡椒粉代替。

rebecca333 · 发表于 2013-10-14 06:06:51

[精美菜谱] 浓郁美味---黑椒杏鲍菇

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