鱼头豆腐汤

396488898 · 发表于 2013-10-31 21:02:51

原料：鱼头1个（约500克）嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙（5克）
做法：
1)鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。 2)煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。 3)再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。 4)调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。

396488898 · 发表于 2013-10-31 21:04:29

396488898 · 发表于 2013-10-31 21:07:11

396488898 · 发表于 2013-10-31 21:08:17

396488898 · 发表于 2013-10-31 21:08:22

找不到爱我的文 · 发表于 2013-11-7 09:38:06

感谢分享

金正恩 · 发表于 2013-11-9 23:57:11

無法占据旳 · 发表于 2013-11-14 19:22:57

挺不错的

{打招呼} {打招呼} ~~~支持

Dragon宝儿 · 发表于 2013-11-19 21:37:25

这个不错呢再配上贴饼子更美味

转山转水转佛塔 · 发表于 2014-5-14 08:30:24

[精美菜谱] 鱼头豆腐汤

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