红油云丝

6998547 · 发表于 2013-11-19 13:26:11

原料：云丝、香菜、红椒丝、

味型：香辣味

做法：

(1)将云丝用热水泡约15分钟‚捞出挤干水分;香菜洗净切段‚红辣椒洗净切丝备用。

(2)将所有材料放入大碗内‚加入盐、生抽、蘑菇精、辣椒油、少量白糖拌匀即可。

备注：

1、云丝是一种云南的豆制品‚若没有可以用腐竹切丝代替;

(我怎么看百科里说云丝就是豆腐丝‚感觉也可以用千张代替云丝吧)

2、红油用菜子油和上好的辣椒粉做的比较好‚色泽红‚味道香。

(我们现在把干辣椒用研磨机磨成粉状‚再用油泼出辣椒油‚香极了)

6998547 · 发表于 2013-11-19 13:31:25

给自己顶一个

6998547 · 发表于 2013-11-19 13:35:02

给自己顶一个

Dragon宝儿 · 发表于 2013-11-19 21:09:26

好多菜谱啊

转山转水转佛塔 · 发表于 2014-5-13 08:24:57

网络美丽无故事 · 发表于 2015-4-27 07:24:08

请问大家有什么看法？我绝对喜欢这个帖子

[精美菜谱] 红油云丝

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